PERE VENTURA Tresor On The Rocks Ice White DO Cava

Tresor on The Rocks Rose si White resprezinta un duo de Cave create pentru a fi savurate cu gheata, sub forma de cocktail. Si aceste doua vinuri pastreaza esenta cavelor Pere Ventura, bazate pe soiuri traditionale si autohtone.

• Culoare galben-verzui.
• Arome de mar verde si lamai la nas.
• Aciditate placuta, note de citrice: grapefruit si lamaie in palat.

Origine

• DO Cava, Catalonia, Spania.

Cupaj Xarel·lo, Macabeu, Parellada.

Vinificatie

• Presare pneumatica usoara (4,8 bari), la rece 14 - 15 °C.
• Decantare statica.
• Fermentat in cuve de otel inoxidabil la temperatura controlata (16 - 18 °C).
• A doua fermentare conform cu metoda traditionala.
• Maturat 12 - 15 luni pe drojdie.

Recomandat a se servi racit la o temperatura de 6 - 8 °C.