Petrolo Galatrona, Italia

Crama Petrolo ilustreaza marea traditie si arta de a crea vinuri rosii in stil toscan. Crama se afla intr-una dintre cele mai noi regiuni viticole DOC din Toscana, Val d’Arno di Sopra. Vinurile Petrolo sun rezultatul unui terroir si a unei clime deosebite care favorizeaza obtinerea unor struguri de calitate, dar si a unor practici agricole si de vinificatie atente, care mentin echilibrul acestui mediu. Descopera crama Petrolo, stilul de vinificatie si vinurile sale.

Povestea cramei

Crama Petrolo a fost achizitionata in anii 1940 de catre familia Bazzocchi care a dezvoltat cu succes domeniul viticol si prestigiul marcii Petrolo. La ora actuala, crama este detinuta si gestionata de Luca Sanjust.

Antonio Galloni de la Wine Advocate spunea in 2009 ca proprietarul Petrolo, Luca Sanjust, si echipa sa produc in mod artizanal unul dintre cele mai frumoase vinuri din Toscana.

Crama se concentreaza sa obtina vinuri de inalta calitate, un efort ce se reflecta atat in procesul de vinificatie, cat si in echipa de oameni pasionati care produc aceste vinuri.

Petrolo ofera vinuri Toscan IGT inca din anii ‘90 si nu se abate din a folosi soiul Merlot. Din aceasta varietate, crama produce din 1994 faimosul vin Galatrona, vin obtinut din vite de vie plantate intre 1980 si 1990. Galatrona este considerat de muti critici unul dintre cele mai bune vinuri toscane.

Marca Petrolo este bine cunoscuta si pentru vinurile sale Sangiovese. Una cele mai remarcabile game ale cramei este Bòggina, o gama compusa din trei vinuri varietale dintre care un Trebbiano si doua Sangiovese.

Terroir-ul

Petrolo considera inca din anii 2000 ca biodiversitatea si echilibrul natural al zonei in care isi cultiva strugurii trebuie mentinuta cu orice pret. Activitatile viticole ale cramei respecta acest echilibru prin practici sustenabile. In 2015, crama Petrolo a obtinut certificarea ca viticultor organic.

Teritoriul in care crama isi cultiva strugurii este deja renumit pentru faptul ca de aici provin multe vinuri Super-Tuscane. Vorbim despre zona DOC Valdarno di Sopra in cadrul careia regasim, printre altele, comunele viticole:

Bucine, Cavriglia, Montevarchi,
Civitella in Val di Chiana, Castelfranco-Pian di Scò,
Castiglion Fibocchi, Terranuova Bracciolini.

Mai multe soiuri de struguri se cultiva cu succes in regiune, printre care Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah si Chardonnay.

Crama Petrolo se afla in Bucine, in provincia Arezzo, care face parte din zona mai ampla denumita Colli Aretini, una dintre cele opt zone viticole ale vinului Chianti.

Crama detine 31 de hectare de podgorie.

Terenul pe care se situeaza acestea este unul predominant pietros, tipic regiunii Chianti. Un alt factor favorabil este altitudinea de pana la 450 de metri unde sunt plantate vitele, inaltime care le confera o buna expunere la soare, ceea ce face ca strugurii sa fie aromati si sa aiba o aciditate buna.

Procesul de vinificatie

In pivnitele cramei Petrolo, procesul de fermentatie al strugurilor se face la temperaturi controlate in cuve de ciment. Strugurii sunt vinificati separat in functie de via din care provin, soiul si starea lor. Maceratia dureaza 14 zile pentru a obtine o paleta aromatica cat mai reprezentativa. Fermentatia se realizeaza folosind drojdii indigene.

Procesul de maturare are loc in baricuri noi franceze timp de 18 luni. Apoi, vinurile sunt imbuteliate si petrec inca 6 luni la temperaturi reduse in pivnita.

Vinurile Petrolo

Galatrona, vinul Merlot “Grand-Cru”al cramei Petrolo.

Terenul pe care se cultiva strugurii acestui vin este unul cu o compozitie speciala in care predomina argila. Datorita acestuia, vinul are eleganta, echilibrul si persistenta care l-au facut cunoscut in intreaga lume.

Intens si complex, Galatrona ofera toate elementele unui Merlot de calitate; aciditate, fruct si tanini, in doze ideale.
Printre notele cele mai comune ale sale, se regasesc fructe de padure, tutun, coacaze negre, rozmarin si fructe citrice.

Acest vin vintage dens cu un corp plin invaluie palatul cu tanini placuti, lasand in urma un final persistent.

Bòggina A

Vin organic cu apelatiunea Val d’Arno di Sopra DOC, produs exclusiv din struguri Sangiovese din recolta vitelor de vie plantate in 1947 de catre Gastone Bazzocchi, bunic si tata al actualilor proprietari ai cramei.

Bòggina A se distinge prin culoarea sa rosie intensa si stralucitoare.
Parfumul sau este o interpretare delicata si nuantata a strugurilor Sangiovese.
Vinul are un corp mediu si o structura placuta.
Finalul este atragator, iar taninii sunt delicati.

Per total, vinul este incantator si elegant. Printre notele sale se pot distinge ierburi aromate, prune, cirese rosii, menta, coaja de portocala si scortisoara.

Sanpetrolo

Sanpetrolo este un vin pe care crama il produce inca din anii `50. Acest cupaj contine 20% Trebbiano Toscano si 80% Malvasia Bianca. Sanpetrolo are apelatiunea IGT Toscana Passito.

Acest vin alb este considerat unul dintre cele mai bune vinuri italienesti ca acompaniament pentru desert. Vinul este unul bogat, concentrat, cu o culoare profunda si note de migdale prajite, miere, caramel si crème brûlée.