Champagne
3 produsePiper-Heidsieck Rare este un cuvée de prestigiu cu adevarat unic. In vara lui 1976, un val de caldura fara precedent a lovit Franta, asa cum regiunea Champagne nu a mai experimentat pana atunci. Echipa de vinificatie Piper-Heidsieck a inceput sa se intrebe: ar putea fi posibila crearea unui cuvée in conditiile acestea remarcabile? Imblanzirea fortelor naturale nu a fost o sarcina usoara, iar cand asamblarea a fost completa si amestecul final imbuteliat, echipa a fost atat de mandra de produsul final, incat l-a numit Rare.
PIPER-HEIDSIECK Rare Millesime 2008 este extraordinar de elegant, stralucitor de fructat si mineral, dar inca retine din belsug. Este aproape ca o bomba cu ceas care are atat de multe fructe si vitalitate incat se simte aproape nemuritoare.
2008 este la PIPER-HEIDSIECK un Vintage cu adevarat rafinat de Rare, cu o longevitate maiestuoasa in fata.
Radacinile lui Piper-Heidsieck provin din Florens-Louis Heidsieck, care a creat compania initiala Heidsieck & Co. Christian Heidsieck s-a alaturat companiei alaturi de Guillaume Piper si, odata ce Florens-Louis a murit in 1828, duo-ul a decis sa continue aventura cot la cot.
In 2011, atat Charles Heidsieck, cat si Piper-Heidsieck au fost cumparati de EPI Group condus de Christopher Descours, acesta a pompat finantare semnificativa in companii, permitandu-le sa-si dezvolte exploatatiile viticole, dar si procesele de productie si procesare a strugurilor. Brandurile isi cresc acum vanzarile rapid, dupa multe decenii de declin.
Astazi, productia are loc alaturi de compania sora Charles Heidsieck intr-o unitate de productie ultramoderna de vinificatie de la periferia de sud a orasului Reims. Caracteristicile lor difera destul de considerabil, Piper optand pentru un stil de vinuri de baza mai fructat si mai usor.
Cupaj: 30% Pinot Noir, 70% Chardonnay, 15% vin rosu.
Fereastra de consum / potential de invechire: acum pana in 2035+.