POL ROGER Brut ROSE Cuvee de Reserve Edition VINOTHEQUE 2004 in Cutie de Lemn

Pol Roger Rosé Vintage Édition Vinothèque 2004 este o sampanie rara, de colectie, care reprezinta expresia suprema a maturarii prelungite in renumitele crame de la Maison Pol Roger. Aceasta editie speciala „Vinothèque” a fost invechita pe drojdii timp de aproape 10 ani, dupa degorjarea initiala, aceste sticle au fost returnate in pivnitele Pol Roger, faimoase pentru adancime si racoare, pentru o maturare suplimentara prelungita, unde au stat netulburate pana la lansarea din acest an.

• Vinul straluceste cu o nuanta intensa, luminoasa, roz-somon, cu nuante aramii, delicat ridicata de bule fine.
• Nasul se deschide cu arome de portocale suculente si capsuni salbatice si Gariguette,
  • Accentuate de condimente dulci, asemanatoare cuisoarelor, cu o sugestie subtila de sangria.
• Vioi si efervescent, palatul combina note de portocale, clementine si soc cu o prospetime si o vibranta remarcabile.
• Finalul lung, salin, lasa o impresie persistenta, racoritoare, prelungita de ecouri de fructe si condimente, conferind acestei sampanii o expresie fermecatoare si plina de caracter.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.

Cupaj 60% Pinot Noir si 40% Chardonnay, cu aproximativ 15% vin rosu (Pinot Noir) din cele mai fine cru-uri din Montagne de Reims.

Vinificatie

Mustul este supus la doua debourbage (decantari), unul imediat dupa presare si al doilea, un débourbage à froid, in rezervoare de otel inoxidabil la 6°C pe o perioada de 24 de ore. Vinurile sunt fermentate lent, la rece, cu temperatura mentinuta sub 18°C, in rezervoare din otel inoxidabil, fiecare soi si fiecare parcela separat.

Vinul trece printr-o conversie malolactica completa inainte de cupajarea finala. Fermentarea secundara are loc in sticla la 9°C, in cele mai adanci pivnite Pol Roger (33 de metri sub nivelul strazii), unde vinul este pastrat pentru remuage manual. Perlajul foarte fin si persistent pentru care Pol Roger este renumit datoreaza mult acestor pivnite adanci, racoroase si umede.

• Maturat pe drojdie pentru 10 ani.
• Degorjat in 2014.
• Lansat in 2026.
• Dozage: 8 g/l.

Perioada optima de consum: de acum pana in 2032.

Vintage 2004

Recolta anului 2004 a inregistrat o iarna cu temperaturi blande initial, apoi cu furtuni intermitente si grindina. Lunile de primavara si vara au fost calde si insorite, iar nivelurile de zahar de la sfarsitul lunii septembrie au produs fructe de buna calitate, in special pentru strugurii Pinot Noir. O recolta foarte buna pentru regiune. Per total, multi experti considera ca anul 2004 a oferit una dintre cele mai mari recolte din ultimele doua decenii.