Culoare roz somon cu un suvoi de bule fine stralucitoare.
Nasul este atragator, cu arome de fructe de padure rosii si citrice.
Pe palat, note citrice de portocala rosie se dovedesc apoi generoase si invaluitoare, dezvaluind aromele de fructe rosii.

O sampanie rose foarte proaspata si eleganta, cu un final puternic.

Origine

Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
Podgorii 100% Grand & Premier Cru:
- Montagne de Reims, Côte des Blancs pentru Chardonnay,
- Ambonnay, Bouzy, Cumières pentru Pinot Noir.

Cupaj 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay si 15% vin rosu.

Vinificatie

Brut Rosé Vintage este produs din aproximativ 20 de Grand si Premier Crus din Montagne de Reims si Côte des Blancs. Pentru a-si obtine culoarea delicata si nasul subtil, 15% Pinot Noir din podgoriile selectate din Ambonnay, Bouzy si Cumières este fermentat si adaugat la cupaj sub forma de vin rosu inainte de a doua fermentatie.

A doua fermentație are loc in cele mai racoroase pivnite Pol Roger, la 33 de metri sub nivelul solului, la temperaturi de doar 9°C, cu aproximativ 2-3°C mai reci decat pivnitele altor producatori. Beciurile mai racoroase incetinesc fermentarea sticlelor, producand o sampanie cu bule mai fine, o caracteristica pentru care sunt cunoscute aceste versiuni de productie mici ale lui Pol Roger.

Vinul este maturat pe drojdie 5 ani.
Dozage: 8 g/l.
Degorjat in noiembrie 2021.

Perioada optima de consum: acum pana in 2030.

Vintage 2015

O recolta clasica pentru Champagne, cu temperaturi normale de iarna si o vara calda si uscata care a dus la o coacere buna (dar nu evidenta), temperata de cateva ploi binevenite la sfarsitul verii. Recolta s-a desfasurat in primele trei saptamani ale lunii septembrie, strugurii prezentand o coacere excelenta si o aciditate buna.