POL ROGER Rose 2018

Casa de sampanie POL ROGER nu produce un rosé non-vintage, preferand sa lanseze doar in anii cu recolte alese.

• Nasul este intens si aminteste de un cos de fructe rosii in care se amesteca zmeura, coacazele rosii si coacazele negre,
  • Cu nuante adaugate de mango si papaya exotic.
  • Cu timpul domina aromele florale de trandafir si caprifoi.

• Gustul este plin, cu o oarecare rafinament si o lungime impresionanta.
  • In ciuda maturitatii evidente in gust, vinul are o prospetime grozava si o aciditate foarte prezenta sugerand un viitor stralucit pentru acest cuvée.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
• Podgorii 100% Grand & Premier Cru:
  • Montagne de Reims, Côte des Blancs pentru Chardonnay,
  • Ambonnay, Bouzy, Cumières pentru Pinot Noir.

Cupaj 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay si 15% vin rosu.

Vinificatie

Brut Rosé Vintage este produs din aproximativ 20 de Grand si Premier Crus din Montagne de Reims si Côte des Blancs. Pentru a-si obtine culoarea delicata si nasul subtil, 15% Pinot Noir din podgoriile selectate din Ambonnay, Bouzy si Cumières este fermentat si adaugat la cupaj sub forma de vin rosu inainte de a doua fermentatie.

A doua fermentație are loc in cele mai racoroase pivnite Pol Roger, la 33 de metri sub nivelul solului, la temperaturi de doar 9°C, cu aproximativ 2-3°C mai reci decat pivnitele altor producatori. Beciurile mai racoroase incetinesc fermentarea sticlelor, producand o sampanie cu bule mai fine, o caracteristica pentru care sunt cunoscute aceste versiuni de productie mici ale lui Pol Roger.

• Vinul este maturat pe drojdie 4 ani.
• Dozage: 8 g/l.
• Lansat in iulie 2023.

Perioada optima de consum: acum pana in 2030.