POL ROGER, Franta

Pol Roger detine un loc fruntas printre producatorii de samapanie la nivel mondial, fiind de peste 170 de ani una dintre sampaniile preferate in randul elitelor si nu numai. Oameni de vaza precum Winston Churchill si membrii ai familiei regale britanice s-au delectat de-a lungul timpului cu sampaniile Pol Roger. Descopera istoria acestei sampanii stilate si calitatile sale.

Povestea cramei

Crama Pol Roger se situeaza pe faimoasa Avenue de Champagne din Epernay, in centrul regiunii Champagne, locul de unde provine faimoasa bautura produsa doar in Franta. Pol Roger este una dintre cele mai vechi crame de sampanie care a reusit sa ramana pana in ziua de azi o afacere de familie, spre deosebire de multe crame rivale care au fost achizitionate de holdinguri sau companii mai mari.

Totul a inceput in anul 1849 cand Pol Roger a fondat crama.

Acesta a fost si anul in care Pol a vandut prima sa editie de sampanie. Primul client al cramei a fost un comerciant din Aÿ, satul in care s-a nascut Pol. Circumstantele in care Roger a decis sa isi creeze propria crama si sa produca sampanie nu au fost cele mai placute. Tatal sau, un cunoscut notar, se imbolnavise grav si nu mai putea lucra pentru a isi sustine familia. Din fericire, afacerea s-a dezvoltat rapid si firma s-a mutat din Aÿ in Epernay in 1851.

In 1855, Pol a decis sa inceapa productia de sampanie brut, vazand ca acesta era stilul preferat de clientela din Marea Britanie.

Pana in 1899, anul in care fondatorul cramei a murit, sampaniile Pol Roger au ajuns sa se bucure de recunoastere si apreciere la nivel international.

In 1900, o parte din cladirea cramei s-a prabusit, ca urmare, jumatate de milion de sticle de sampanie au fost zdrobite. Fiii lui Pol, Maurice si Georges, se aflau la conducerea cramei in acel moment. Ei au reusit sa treaca peste acel impas si sa readuca crama pe drumul spre prosperitate, facand ca exportul de sampanie sa creasca si Pol Roger sa fie bautura predilecta a multor nobili ai vremii.

Sub conducerea lor, samapania Pol Roger a ajuns una dintre cele mai populare in randul restaurantelor de pe faimoasa strada pariziana Champs-Elysées.

In perioada 1919-1945, crama a continuat sa produca sampanie, insa progresul sau, si al celorlalte crame din Franta, a fost incetinit din cauza razboaielor mondiale si a crizei sociale si economice generate pe fondul lor.

In 1955, crama a inceput sa inregistreze o crestere in vanzari, bucurandu-se in acea perioada si de reclama indirecta facuta de Winston Churchill, unul dintre cele mai importante personaje politice ale vremii si un fan al sampaniei Pol Roger. Tot in aceasta perioada, crama si-a extins gama de vinuri.

In 1961, crama si-a lansat un vintage rosé, urmat de un cuvée Blanc de Blancs si faimosul Cuvée Winston Churchill in 1975, sampanie lansata la Blenheim Palace.

In 1998, cea mai mare piata de export pentru sampaniile Pol Roger a ajuns sa fie cea din Statele Unite. Pana in 1999, crama si-a extins suprafetele de podgorie, ajungand la un total de 84 de hectare.

In 2001, crama a lansat un nou cuvée, Rich, un vin demi-sec.
Intre 2001 si 2011, crama a trecut printr-un proces complet de renovare si modernizare.
In 2007, crama a lansat un alt cuvée, Pure, un extra Brut.

La ora actuala, crama detine o podgorie de 92 de hectare. Pe langa strugurii produsi pe aceste pamanturi, Pol Roger fololseste si struguri de la cei mai buni viticultori din zona pentru a isi mentine nivelul recunoscut de excelenta. Dominique Petit este viticultorul sef al cramei.

Sampaniile Pol Roger

Aceasta sampanie celebra se caracterizeaza printr-un stil rafinat, elegant, motiv pentru care a fost dintotdeauna considerata o sampanie a gentlemanilor. Puritatea si stilul sampaniei Pol Roger este rezultatul cunostintelor transmise din generatie in generatie, in cadrul familiei care a gestionat faimoasa crama.

Brut Réserve

Brut Réserve este un blend care dovedeste consistenta si eleganta an de an, pastrandu-si stilul si calitatea. Aceasta sampanie combina in egala masura 3 tipuri de struguri: Pinot Noir, Pinot Meunier si Chardonnay ce provin din 30 de zone viticole cu apelatiunea Grand Cru.

Din soiul Pinot Noir cu originile in Montagne de Reims, sampania preia structura, corpolenta si puterea.
Strugurii Pinot Meunier proveniti din Vallée de la Marne si zona Epernay ii asigura prospetimea, rotunjimea si caracterul fructos.
Strugurii Chardonnay folositi in acest blend provin din Epernay si Côte des Blancs si confera sampaniei savoarea aromatica, finetea si eleganta.

Dupa ce invecheste timp de 4 ani in pivnitele cramei, Brut Réserve da dovada de complexitate, echilibru si un caracter unic.

Pol Roger Brut Réserve are o frumoasa culoare galben-pai si bule fine in abundenta.
La nivel olfactiv, sampania se prezinta initial cu note de fructe precum para si mango, urmate de note de iasomie, vanilie si briose.
La gust, vinul este unul armonios, fresh, cu note de fructe precum cele de caise, mandarine, portocale si miere de acacia, precum si note de condimente.

Aromele de lunga durata fac aceasta sampanie memorabila.

Pure Extra Brut

Pure Extra Brut este o expresie autentica a diversitatii terroir-ului din care se trag sampaniile cramei si o dovada a excelentei si unicitatii stilului Pol Roger. Sampaniile Pure sunt rezultatul echilibrului perfect dintre trei soiuri de struguri combinate in proportii egale. Acest blend invecheste timp de minim 4 ani pentru a dobandi calitatile care l-au consacrat.

Culoarea galben-auriu a acestei sampanii iese in evidenta prin densitatea si stralucirea sa.
- Sampania are o multime de bule minuscule.
Parfumul sau prezinta note complexe de cuisoare si trandafir care sunt inlocuite incet de notele de drojdie, paine si citrice care se amesteca formand un corp fresh si vivace.
La palat, sampania se deschide in mod surprinzator printr-un caracter fin si direct care contrasteaza cu parfumul matur si concentrat.

Vinul este unul somptuos, cu o textura ferma, bine-structurat, cu un final lung. Notele cele mai remarcabile la nivelul palatului sunt cele de miere si cuisoare.

Cuvée Sir Winston Churchill

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill este omagiul adus marelui om politic care a apreciat sampaniile cramei de-a lungul vietii. Sir Winston Churchill a fost creata tocmai in stilul matur si robust pe care Churchill il prefera. Reteta care sta la baza acestei sampanii nu a fost niciodata dezvaluita in totalitate, ramanand un secret de familie.

Ce se stie cu siguranta despre acest blend este ca imbina soiul Pinot Noir care ii confera structura si un caracter robust cu soiul Chardonnay care adauga eleganta, finete si un caracter suplu. Strugurii utilizati provin exclusiv din podgorii cu apelatiuna Grand Cru.

Sampania Sir Winston Churchill are o culoare aurie intensa care o face remarcabila inca de la prima privire.
Buchetul extrem de proaspat se deschide prin note de trandafiri uscati combinate cu note de piper, vanilie si fructe uscate.
In palat, sampania este bine echilibrata, cu note de fructe citrice, gutuie si ceai verde.