PUGLIA POP Fico Susumaniello 2022 Salento IGP

Soare, ziduri de piatra, pamant rosu cu miros de Marea Mediterana si apusuri stacojii. Acest vin reprezinta un omagiu acestui fundal din Apulia, oamenilor si peisajelor sale - pasiune & Susumaniello.

• Culoare rosu rubiniu stralucitor.
• La nas este captivant, bogat in parfum fructat de mure, coacaze si capsuni,
  • Note de prune si cirese impletite cu note de grafit si ierburi aromatice, abanos si cacao.
• La palat, gustul este proaspat si pulpos pe taninuri netede si persuasive, manifestand eleganta si o textura catifelata, cu o structura excelenta.
• Finalul are nuante satisfacatoare de lungi si placute.

Aceasta sticla foarte inovatoare este speciala deoarece izoleaza vinul cu 45% mai bine impotriva schimbarilor de temperatura decat o sticla normala si mentine vinul 100% protejat impotriva luminii. Acest lucru conserva vinul mai mult timp, in cele mai bune conditii, il bei asa cum a intentionat vinificatorul, fara influente externe neplacute.

Origine

• Indicazione Geografica Protetta Salento IGP.
• Podgorii din Martina Franca, situate in zona de cea mai mare altitudine, la 450 de metri deasupra nivelului marii.

Peisajul Vaii in care se cultiva Verdeca este modelat de podgoriile care inconjoara „trullo”, casute cu acoperis in forma de con.

Vin varietal - 100% Susumanielo.

Susumaniello inseamna „magar” in dialectul local din Salento, probabil pentru ca - la fel ca si magarii care in trecut erau folositi pentru a transporta strugurii in timpul recoltarii - acest soi de struguri cu randament ridicat este capabil sa suporte conditii si sarcini remarcabil de grele.

Vinificare

• Struguri atent selectionati,
• Macerat 3 - 5 saptamani, in functie de caracteristicile recoltei,
• Fermentat traditional cu drojdii indigene,
• Maturat timp de 6 luni in baricuri.