Punta de FLECHAS Blend 2023 Uco Valley, Mendoza

Un cupaj argentinian elegant si accesibil, bine echilibrat.

• Un amestec placut de arome de stejar care echilibreaza gustul fructelor negre si rosii si cateva note de plante aromatice.
• Nu prea greu, cu o structura buna, fructat, cu taninuri netede si rotunde.
• Postgust persistent de plante aromatice.

Origine

• Vista Flores, Uco Valley, Regiunea viticola Mendoza, Argentina.
• ~102 hectare / 48 parcele de podgorie plantate in 1999.
• Altitudin medie: 1,100 metri.
• Densitate: 5.500 de plante / hectar.
• Randament: 5,5 - 7,5 tone / hectar.

Irigata de raurile Tunuyán, Las Tunas si Yaucha, Valea Uco este o oaza productiva care se afla la poalele muntilor Anzi, ale caror varfuri ating 6000 de metri si formeaza o bariera naturala impotriva vantului umed de catre Oceanul Pacific. Aceasta, precum si distanta de 1000 km pana la Atlantic, creeaza conditii de viticultura continentala.

• Clima continentala uscate, semiarida,
• 250 de zile de lumina solara intensa pe an, 
• O variatie de temperatura diurna / nocturna de aproximativ 15 °C,
• Anotimpuri foarte distincte,
• Sol de origine aluvionara cu pietris si pietre,
• Irigat prin topirea zapezii si dezghetul ghetarilor.

Valea Uco produce vinuri foarte concentrate, cu o structura tanica eleganta, arome intense, aciditate suficienta pentru a asigura prospetime si potential excelent de invechire.

Cupaj Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah.

Vinificare

• Recoltat manual si vinificat traditional, cu procesare gravitationala.
• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil cu temperatura controlata (24 - 28 °C) pentru o perioada de 15-20 de zile.
• Fermentare malolactica spontana,
• Aproximativ o treime maturat in butoaie de stejar francez timp de aproximativ 10-12 luni, in timp ce restul ramane in rezervoare de otel inoxidabil sau beton pentru a pastra prospetimea fructului.