Descriere Punta de FLECHAS Malbec 2023 Uco Valley, Mendoza
- Vinul se deschide cu prune coapte, ierburi si o atingere delicata de stejar.
- Este suculent, cu un miez proaspat de fructe si taninuri atat pufoase, cat si aderente.
Un Malbec accesibil condus de fructe din Mendoza.
Origine
- Vista Flores, Uco Valley, Regiunea viticola Mendoza, Argentina.
- ~102 hectare / 48 parcele de podgorie plantate in 1999.
- Altitudin medie: 1,100 metri.
- Densitate: 5.500 de plante / hectar.
- Randament: 5,5 - 7,5 tone / hectar.
Irigata de raurile Tunuyán, Las Tunas si Yaucha, Valea Uco este o oaza productiva care se afla la poalele muntilor Anzi, ale caror varfuri ating 6000 de metri si formeaza o bariera naturala impotriva vantului umed de catre Oceanul Pacific. Aceasta, precum si distanta de 1000 km pana la Atlantic, creeaza conditii de viticultura continentala.
- Clima continentala uscate, semiarida,
- 250 de zile de lumina solara intensa pe an,
- O variatie de temperatura diurna / nocturna de aproximativ 15 °C,
- Anotimpuri foarte distincte,
- Sol de origine aluvionara cu pietris si pietre,
- Irigat prin topirea zapezii si dezghetul ghetarilor.
Valea Uco produce vinuri foarte concentrate, cu o structura tanica eleganta, arome intense, aciditate suficienta pentru a asigura prospetime si potential excelent de invechire.
Varietal: 100% Malbec.
Vinificare
- Recoltat manual si vinificat traditional, cu procesare gravitationala.
- Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil cu temperatura controlata (24 - 28 °C) pentru o perioada de 15-20 de zile.
- Fermentare malolactica spontana,
- Aproximativ o treime maturat in butoaie de stejar francez timp de aproximativ 10-12 luni, in timp ce restul ramane in rezervoare de otel inoxidabil sau beton pentru a pastra prospetimea fructului.