PURCARI Nocturne CABERNET SAUVIGNON 2023 IGP Stefan Voda

Nocturne Cabernet-Sauvignon de Purcari este un vin rosu cu atitudine: viguros, viril si robust.

• Rosu rubiniu intens, cu reflexii purpurii,
• Aroma bogata in note de cirese negre, ciocolata, stafide si vanilie.
• Taninurile ii accentueaza rotunjimea si catifelarea, trecand in postgustul complex, cu nuante de maturare.

Origine

• Podgoriile Purcari, Regiunea Stefan Voda, Republica Moldova.

Gama NOCTURNE integreaza vinuri din soiuri de struguri nobili, recoltate manual la raceala noptii, pentru a pastra intacta bogatia aromelor si intensitatea gustului.

Noaptea, nivelul de zahar din struguri este stabil, iar nivelul de aciditate mai echilibrat. Culesul strugurilor pe timp de noapte, cand temperatura aerului este mai scazuta, reduce energia necesara pentru a le raci inainte ca acestea sa fie presate sau fermentate. Acest lucru ajuta, de asemenea, la minimizarea impactului oxidativ al enzimelor din struguri.

Vinurile din gama Purcari Nocturne beneficiaza de un efect natural de racire, fapt care protejeaza prospetimea strugurilor si puritatea aromei fructelor.

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.