PURCARI Nocturne ROSE 2023 IGP Stefan Voda

Nocturne Rose, obtinut din struguri Cabernet Sauvignon, Merlot si Rara Neagra  se distinge prin gustul suav, cu note de caise, piersici si coacaze, ce trec lent in postgustul prelung, cu nuante de fructe de padure.

Origine

• Podgoriile Purcari, Regiunea Stefan Voda, Republica Moldova.

Gama NOCTURNE integreaza vinuri din soiuri de struguri nobili, recoltate manual la raceala noptii, pentru a pastra intacta bogatia aromelor si intensitatea gustului.

Noaptea, nivelul de zahar din struguri este stabil, iar nivelul de aciditate mai echilibrat. Culesul strugurilor pe timp de noapte, cand temperatura aerului este mai scazuta, reduce energia necesara pentru a le raci inainte ca acestea sa fie presate sau fermentate. Acest lucru ajuta, de asemenea, la minimizarea impactului oxidativ al enzimelor din struguri.

Vinurile din gama Purcari Nocturne beneficiaza de un efect natural de racire, fapt care protejeaza prospetimea strugurilor si puritatea aromei fructelor.

Cupaj 55% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 5% Rara Neagra.