QUINTESSA Illumination 2023 Cupaj Sauvignon Blanc Rutherford AVA Napa Valley

QUINTESSA Illumination oglindeste sufletul si substanța Quintessei, acest cupaj alb in stil Bordeaux este produs de crama cu aceeasi filozofie de cupajare precum cele rosii, pentru a oglindirea terroir-ului.

Editia din 2023 a QUINTESSA Illumination dezvaluie puritate aromatica si profunzime incredibila. Notele clasice de coaja de grapefruit, lemon curd si piersici albe sunt stratificate cu subtonuri de ceai de ghimbir, cimbru salbatic si floare de trifoi - caracterul floral un semn distinctiv al vintage-ului rece. 

• In gust regasim arome de kumquat si guava mesh cu ardezie umeda si floare de soc.
• O rotunjime texturala minunata este echilibrata de aciditatea vicioasa si mineralitate.
• Desi vibrant in tinerete, structura acestui vin promite potențial de invechire.

Origine

• Rutherford AVA, Napa Valley, California, US.
• 45% Napa County, 55% Sonoma County.

Fructele pentru Illumination provin din parcele plantate in zone mai recoroase si umede, ideale pentru Sauvignon Blanc - in special clona Sauvignon Blanc Musqué responsabila pentru profilul parfumat al acestui cupaj.

Inainte ca Sauvignon Blanc sa fie copt, boabele sale sunt opace, dar pe masura ce ciorchinii se coc, devin translucide. Cand soarele ii loveste la recoltare, ele stralucesc si, intr-un mod real, lumineaza podgoria de jur imprejur.

Crama se bazeaza in mare parte pe productia proprie de struguri, dar adauga in mod intentionat o multime de varietati de la parteneri cu ganduri similare a caror agricultura se aliniaza cu propria lor abordare. De la Bennett Valley in nord pana la Carneros in sud, locurile pe care le-au selectat pentru a completa propriile fructe sunt dramatic diferite - fiecare adaugand caracter unic si complexitate vinului, pentru a crea un intreg multidimensional.

Cupaj 58% Sauvignon Blanc, 32% Sauvignon Blanc Musqué, 10% Sémillon.

Vinificatie

Se foloseste o gama larga de vase pentru a fermenta si matura vinul, potrivite cu caracterul fiecarei surse de fructe:

• Stejarul neutru permite aromelor de fructe si texturilor naturale sa straluceasca.
• Rezervoarele din otel inoxidabil aduc in prim plan citricele liniare si piercing-ul Sauvignon Blanc.
• Butoaiele noi de stejar francez, utilizate pentru un mic procent din cupaj, adauga condiment, precum si cremozitate si o nota florala uscata care creaza un ecou aromat interesant in vin.
• In cele din urma, cuvele de beton accentueaza mineralitatea derivata din podgorie.

Note & Critici 2022

• James Suckling - 94
• Wine Spectator - 93 
• Wine Enthusiast - 92