De culoare galbena stralucitoare ce aduce a lamaie, cu reflexe verzui si perlaj fin.
Nasul ofera fructe galbene coapte precum kaki, caise si mirabele urmate de suc de lamaie, grepfrut si coaja de portocala.
- Note de coaja de stridii, ierburile uscate precum tarhonul si dafinul se acumuleaza incet.
- Floarea de portocal si ceaiul de iasomie plutesc in fundal.

Ca si un spumant Brut Nature, este seducator de sec, astfel incat mineralitatea iese la iveala foarte clar.

In palat este puristic si liniar.
Mai presus de toate, aromele maritime si citrice se contureaza clar.

Mousseux-ul apare pe gura, dar ramane intotdeauna retinut. Acidul carbonic contracareaza acest lucru in mod dominant si duce inghititura dupa inghititura la un final lung.

Rar, zvelt si marcat de solul calcaros din care provine.

Origine

Denominación de Origen / D.O. Corpinnat.
Regiunea viticola Catalonia, Spania.
Podgoriile familiei Recaredo situate in Alt Penedès (Barcelona), podgorii aflate la altitudine cu soluri calcaroase.

Cupaj spaniol: Macabeu, Xarello.

Corpinnat este regiunea dintre impunatorii Munti Montserrat si Marea Mediterana din apropiere. Denumirea Corpinnat (Denominación de Origen / D.O. Corpinnat) reuneste sub umbrela sa vinarii de top, de calitate, care s-au rupt de D.O. Cava si acum doresc sa fie din ce in ce mai recunoscuti prin vinurile lor spumante de inalta calitate. Ei se considera calitativ peste ceea ce reprezinta D.O. Cava.

Vinificatie

Spumant obtinut prin metoda traditionala / Méthode Traditionnelle
Struguri obtinuti prin viticultura organica, biodinamica certificata.
Culesi manual pentru a mentine proprietatile boabelor folosite pentru un vin spumant menit pentru invechit.
Vinificat - recoltat, fermentat si maturat la Cramele Recaredo.
Maturat cu dop de pluta natural, pe drojdii pentru 33 luni.
Degortat manual, o tehnica traditionala bazata pe maiestrie, pricepere si respect pentru mediu.