RECAS Sole ROSE 2024 DOC Recas

RECAS Sole ROSE este un vin roze sec cu textura matasoasa si lejera, acompaniata de arome intense si de un corp suplu, ce fac ca acest vin echilibrat, proaspat si racoritor sa fie o placere in zilele calduroase de vara.

• Prezinta nuante intense si stralucitoare de roz-zmeura.
• Olfactiv, vinul prezinta arome fructate, dominate de zmeura si mure coapte sau note florale ce amintesc de bujori.
• Aciditate vibranta, acompaniata de taninuri medii spre inalte.
  • Arome de fragute, mure, portocala rosie si zmeura.
• Finalul este intens, ierbos, usor condimentat.

Textura matasoasa si lejera, impreuna cu aromele intense si corpul suplu fac ca acest vin sa fie echilibrat, proaspat si racoritor.

Origine

• DOC Recas

Cupaj: 55% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon - 5% Novac.

Vinificatie

Sole Roze este obtinut prin extragerea gravitationala a mustului din procesul de maceratie a strugurilor rosii de cea mai buna calitate. Momentul ideal pentru a obtine o culoare de roz stralucitor este de obicei la 5-6 ore de infuzia boabelor de struguri.

Pentru o expresie aromatica intensa si prospetime, se aleg strugurii din parcelele insorite, cu soluri argiloase de tip aric-preluvic, perfecte pentru acumularea de aciditate naturala. Acesta aciditate a strugurgilor se traduce in vin prin arome proaspete si prin caracterul crocant al vinului.

Fermentatia si stocarea se fac numai in vase de otel inoxidabil, pentru a pastra nealterata prospetimea vinului, apoi vinul este imbuteliat timpuriu, pentru a-i pastra aromele si prospetimea.

• Aciditate: 4,7 g/l.
• Zahar rezidual: 4 g/l.