RECAS Sole Sauvignon Blanc 2025 DOC Recas

Sole de la Cramele Recas este un Sauvignon Blanc sec, suplu si echilibrat, cu o aciditate vivace si cu un alcool moderat bine integrat.

• Galben auriu pal, limpiditate foarte buna.
• Arome fructate (fructul pasiunii, grapefruit), ierboase (iarba proaspat taiata si caprifoi) si flori de camp, soc.

Origine

• DOC-CMD Recas.

Sole Sauvignon Blanc este obtinut din struguri cu o perioada de coacere indelungata din parcelele plantate in zona lacului si padurii Ianova.

Varietal: 100% Sauvignon Blanc.

Vinificatie

Selectarea strugurilor si procesul de vinificație vizeaza obtinerea unui Sauvignon Blanc cu note complexe si intense.

• Fermentat in vase de inox la temperatura controlata, cu foarte mici interventii in vinificare,
  • pentru a obtine un Sauvignon Blanc pur, neinfluentat de notele de barrique, cu prospetime si intensitate aromatica inegalabile.
• Pentru un plus de textura si complexitate aromatica se practica o maceratie scurta la rece a strugurilor zdrobiti in prezenta pielitelor.