ROCAS de SENA 2021 - Cupaj Chilian in Stil Bordeaux

Lansarea celui de-al doilea vin al Cramei Seña isi propune sa continue explorarea expresiei terroir-ului sau, cu un cupaj unic din blocuri selectate din podgoriile Seña si adaugarea soiurilor mediteraneene care infloresc in Valea Aconcagua pentru a oferi eleganta si o prospetime tinereasca.

Rocas de Seña nu este nicidecum un vin secundar, cupajul difera fundamental fata de Sena / primul vin al cramei.

Apar varietati noi in cupaj (Syrah, Grenache) si nu mai avem Carmenere, proportiile fiind inedite.

• Un vin de culoare mov,
• Arome subtile de violete, salvie, cirese si afine care lasa loc unor note de paine prajita, marar si cuisoare.
• La gust, Rocas de Seña 2021 prezinta straturi de fructe proaspete precum capsuni, visine, rodii si afine,
  • Impreuna cu note savuroase de produse de patiserie si nuci.
• Este proaspat si suculent, cu taninuri placute, cu granulatie fina, urmate de un final lung, liniar si vibrant.

Origine

• Chile - Regiunea Viticola Valea Aconcagua

Seña a fost creat in 1995 ca si un joint venture intre Eduardo Chadwick si Robert Mondavi. Ideea asocierii a fost crearea unui vin chilian iconic care sa reflecte terroir-ul oferit de regiunile chiliene. 

Rocas de Seña isi ia numele de la solurile stancoase din Valea Aconcagua, este un tributul adus geografiei si terroir-ului Aconcagua. Acele soluri confera vinului caracteristici unice, rocile vulcanice mari amintind de peisajul holistic din podgorie.

Cupaj chilian in stil aparte: 35% Malbec, 21% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache, 9% Petit Verdot, 5% Mourvedre.

Vinificare

• Pentru a se asigura ca fructele ajung la crama in conditii optime, strugurii sunt culesi manual dimineata devreme si sortati cu grija.
• Fermentarea se petrece in rezervoare de otel inoxidabil, cu o mica parte (5-10%) fermentata in butoaie de stejar francez vechi pentru a obtine un plus de complexitate si profunzime.
• Maturat 22 de luni - 95% in butoaie de stejar francez (40% noi) si 5% in cuve de beton.

Vintage 2021

2021 a oferit un sezon de crestere remarcabil datorita conditiilor moderat racoroase care s-a tradus intr-o coacere lenta si lina a strugurilor.

Anul 2021 va fi amintit ca un an exceptional, cu conditii ideale, rezultand un vin vibrant de o mare puritate. Un vin cu complexitate aromatica ridicata, aciditate racoritoare si gust liniar delicios, cu taninuri cu granulatie fina.

Note & Critici

• Robert Parker`s Wine Advocate - 94

Perioada optima de consum / potential de invechire: 2023 - 2030.