Descriere Rom EMINENTE RESERVA 7YO - RON de CUBA
Un rom cubanez plin de corp, cu fructe usoare si un lemn bine lucrat.
- Nasul se deschide precum un rom usor, atat fructat, cat si floral, cu note lemnoase fine.
- Stejarul ofera un usor val de prajire, care ofera arome de nuci prajite si caramelizate.
- Condimentele dulci precum vanilia sunt puse in valoare de alte mirodenii fine, ca intr-o cutie de trabucuri.
- Aerarea ne duce mai departe in fibra lemnului, cu un butoi de stejar american foarte elegant.
- Vanilia si nuca de cocos sunt pe masura, invelite delicat intr-o cutie de tutun blond.
- Fructul s-a maturizat considerabil, iar acum aminteste de prunele mirabelle care curg cu zahar sau chiar un vin alb dulce.
- Gustul este echilibrat de la inceput, intre un lemn prajit si fructe moi asemanatoare marshmallow-ului.
- Este destul de uscat la palat, departe de traditionalul latin foarte dulce.
- Piperul si lemnul se combina pe limba in mijlocul gurii, pentru a o intepa asa cum ar face o cuisoara.
- Aceasta vivacitate lasa loc unui lemn mai moale, asemanator vaniliei.
- Finalul este prajit si lacom, cu o nota de moka.
Origine
- DOP Ron de Cuba, aceasta denumire atesta originea precum si seriozitatea elaborarii sale.
Eminente este un brand creat in 2020, ca parte a colaborarii dintre grupul Moët Hennessy (LVMH) si guvernul cubanez. Este entitatea Cuba Ron care furnizeaza aguardientele si romurile usoare necesare pentru amestec.
- Profil: Lemn - Condimente dulci - Flori - Fructe - Prajire.
- Tip: rom traditional spaniol (Ron) - rom traditional de melasa.
Romul este mestesugit de maestrul ronero Cesar Marti si include o proportie deosebit de mare de aguardientes.
- Aceste bauturi spirtoase de melasa complet aromate reprezinta 70% din amestec.
- In comparație, majoritatea romurilor cubaneze contin doar ~ 10%.
- Sunt completate de romuri usoare care adauga vivacitate.
- Procesul de invechire de 7 ani are loc in butoaie de stejar care au continut anterior whisky.