Rom KUNA Panama Aged Ron (8 ani)

• Nasul este deosebit de caramelizat si de vanilie.
  • Poarta note puternice de frunze de tutun fermentat, precum si o senzatie de carton umed.
  • Caramelul este si generos untos, ceea ce confera nucilor un caracter moale.
• Aerarea disperseaza considerabil notele grele de caramel si tutun si dezvaluie un miez destul de fructat si concentrat, foarte diferit de ceea ce se percepe initial.
  • O recolta de fructe exotice asteapta de ceva vreme si incepe sa dea arome din ce in ce mai pline.

• La gust, dupa un atac rotund si caramelizat, iese partea usor funky si fructata a acestui rom.
  • Isi croieste drumul intre nucile prajite si praful de butoi care curge prin palat lent.
• Finalul este usor picant si prajit, destul de dulce, cu o nota de fructe exotice mature.

Origine

• Kuna este un rom produs de Varela Hermanos, o distilerie panameza care functioneaza din 1908.
• Acest brand este detinut de Lookout Beverages Group Ltd, care detine si Emperor, Canaoak si NPK.

Acest rom de 8 ani este un amestec interesant de traditii de fabricare a romului. In timpul sezonului uscat panamez (din decembrie pana in aprilie), sucul de trestie de zahar proaspat stors este fermentat si apoi distilat inainte de a fi introdus in butoaie din stejar ex-Bourbon. Textura este bogata si plina de fructe rosii uscate cu o nota de vin rosu pe limba.

Dupa o invechire initiala in butoaie ex-bourbon, romul este expediat in Franta unde este finisat pentru inca 6 luni in butoaie de la Château Pape Clément (Grand Cru Classé de Graves, Bordeaux).