Ron DIPLOMATICO Single VINTAGE 2008

Diplomatico Single Vintage 2008 este un inlocuitor demn pentru Single Vintage 2007. Distilat, invechit si apoi asamblat in Venezuela, acest rom de epoca este prezentat intr-o carafa eleganta. Diplomático Single Vintage 2008 este realizat din rezerve speciale care au evoluat intr-un mod extraordinar, adunandu-le in loturi de epoca dintr-un singur an de distilare.

• Amestecul este alcatuit din diferite romuri vechi de cel putin 12 ani,
• Invechirea lor s-a facut in butoaie de bourbon si whisky,
• Ulterior, intregul a beneficiat de un an suplimentar de maturare in butoaie de Sherry Oloroso.

Arome indraznete si echilibrate de vanilie, caramel, fructe uscate si note de sherry pentru un profil gustativ bogat.

• Culoare: chihlimbar inchis.
• Lemn afumat, cafea si ciocolata, urmate de note de vanilie si fructe coapte in buchet.
• Gust rotunjit si incredibil de aromat.
• Finisaj pronuntat moale, cu note de fructe rosii.

Origine

• Destileria Unidas S.A. (DUSA) din Venezuela, cunoscuta anterior ca Licorerias Unidas S.A. (LUSA).

LUSA a fost infiintata in 1959 dintr-o combinatie de diferite foste distilerii venezuelene la acea vreme, cu Seagram’s ca actionar principal – Seagram’s era pe atunci una dintre cele mai mari companii de bauturi spirtoase din lume si folosea distileria pentru a-si produce marca de rom, La Cacique.

In 2002, LUSA a fost vanduta unui grup de antreprenori venezueleni, devenind proprietate privata, schimbandu-si numele in Destileria Unidas S.A.

• Distileria este situata in campie, la nord-est de Muntii Anzi, in afara orasului La Miel.
• Este construita pe o suprafata de 12 hectare si este una dintre cele mai mari distilerii din America de Sud.
• DUSA este probabil cea mai versatila distilerie din partea sa din lume – sunt echipate cu o gama de alambicuri cu o coloana, duble si un alambic folosit anterior pentru productia de whisky.

Ei implementeaza un proces de fermentatie de o zi folosind melasa si alambicurile cu o coloana pentru a face un distilat usor, in timp ce alambicurile duble folosesc miere de trestie de zahar dupa o perioada de fermentatie de 2 zile pentru a face un rom greu.