ROYAL Tokaji ASZU 5 Puttonyos 2019

• Vinul se prezinta la nas intens, cu multe fructe si condimente,
• Structura excelenta si prospetime vibranta,
• Arome de piersici albe si prune coapte,
• Un echilibru perfect de bogatie, aciditate crocanta si un final lung.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj
• Podgorii din regiunea Tokaj, diverse parti ale podgoriilor de prima crestere detinute de crama Royal Tokaji.

Cupaj din soiurile: Furmint, Harslevelű.

Vinificare

• Recoltat manual prin mai multe treceri de la inceputul lunii octombrie pana la inceputul lunii noiembrie.

In timpul recoltarii se fac mai multe treceri prin vie pentru a selecta doar strugurii botritizati, afectati in mod corespunzator de catre aceasta ciuperca nobila.

• Vinificat traditional, ion acest caz, adaugand o cantitate echivalenta cu 5 cosuri de tip puttony, fiecare continand 25 kg de boabe nobile Aszú, intr-un butoi de must, butoi de tip Gönci de 136 litri.
• Boabele Aszú sunt lasate la macerat timp 12 pana la 24 de ore pana se umfla si apoi sunt presate usor.
• Fermentatia, care are loc in butoaie noi de stejar maghiar, este un proces lent care poate dura pana la o luna.
• Vinul este apoi maturat timp de 2,5 ani in butoaie de 136 si 220 de litri de stejar maghiar, urmand inca 2-3 ani de invechire in sticla.
• Zahar rezidual: 155.5 g/l.
• Aciditate: 7.24 g/l.
• Data imbutelierii: iulie 2020.

Premii si recunoastere

• 2021 IWC/Blue Label 2017/Silver Medal
• 2021 The Drinks Business Spring Tasting/Blue Label 2017/Gold Medal
• 2021 Decanter/Blue Label 2017/92 tasting score
• 2021 Vinous/Blue Label 2017/90 tasting score
• 2021 DWWA/Blue Label 2017/Gold Medal
• 2021 IWSC/Blue Label 2017/Bronze Medal
• 2021 James Suckling review/Blue Label Aszú 2017/95 tasting score
• 2021 Wine Spectator/Aszú 5 Puttonyos 2017/93 tasting score
• 2022 The World of Fine Wine/Aszú 5 Puttonyos 2017/90 tasting score
• 2022 Wine Enthusiast/5 Puttonyos Aszú 2017/93 tasting score
• 2022 VinAgora/Aszú 5 Puttonyos 2017/Gold Medal