Ruinart Rosé este prima sampanie rosé din lume, dateaza din secolul al XVIII-lea, in urma cu mai bine de 250 de ani, calitatea sa excelenta ramane trasatura esentiala a productiei acestui vin delicat pana in ziua de azi.

Singularitatea acestui vin consta in echilibrul unic al amestecului: Chardonnay, soiul de struguri emblematic al Ruinart, si Pinot Noir vinificat ca vin rosu. Plenitudinea si caracterul Pinot Noir consolideaza prospetimea Chardonnay-ului.

Culoarea este un roz de rodie delicat cu usoare reflexe portocalii,
Efervescenta stralucitoare si usoara creaza un perlaj persistent,
Nasul este subtil si proaspat, oferind mai intai o paleta originala de fructe tropicale (guava si lychee) si fructe de padure mici (zmeura, cirese si capsuni salbatice),
- Acestea sunt urmate de note de trandafir di rodie care completeaza profilul aromatic complex, intens, dominat de arome primare oarecum nedezvoltate.
La palat atacul este distinct si plin, eleganat, de o efervescenta blanda.
Aromele fructelor de padure proaspat culese sunt pe deplin exprimate.
- Echilibrul reuneste o prospetime incantatoare si un corp voluptuos, exprimate printr-o nota eleganta de menta si grapefruit roz.

Origine

Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne.
Podgorii 100% Premier Cru

- 45% din Chardonnay provine din podgoriile Côte des Blancs si Montagne de Reims.
- 55% din Pinot Noir provine din podgoriile Montagne de Reims si Vallée de la Marne.

Cupaj: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay, inclusiv 18-19% vin rosu.

Vinificare

18 pana la 19% din Pinot Noir se vinifica in vin rosu.
- Aproape 20% din Pinot Noir este fermentat separat pentru a produce vin rosu, care este apoi adaugat in amestec inainte de a doua fermentatie.
20 - 25% vinuri de rezerva din ultimii 2 ani.
Maturat 3 ani pe drojdie
Dozaj: 9 g/L