Rum EL DORADO 12YO Finest DEMERARA in Cutie Cadou

Un rom de 12 ani minunat din Demerara, de la El Dorado. Acesta a castigat aurul la Caribbean Rum Taste Test din Londra de 7 ori in primii 10 ani!

Romurile au fost distilate in 3 tipuri de alambic, inclusiv alambicul din lemn Port Mourant care confera amestecului un buchet aromat unic. Butoaiele folosite pentru maturare au continut Bourbon american, pastrand romul protejat de taninurile agresive si astringente. Rezultatul este un rom bine echilibrat si usor baubil.

• Culoarea sa este intre chihlimbar si cupru.
• La nas, este foarte lacom.
  • Avem arome de fructe inabusite (in special caise) si fructe caramelizate.
  • Lemnosul nu este departe si aduce complexitate.
  • Notele de vanilie, migdale si tutun ii completeaza profilul aromatic.
  • Per ansamblu buchetul este bine echilibrat.

• In gura, atacul este moale si dulce, nici intr-un caz dezgustator pentru ca alcoolul isi arata nasul si compenseaza aceasta dulceata.
  • Regasim aproape toate aromele din buchet: caramel, tutun, vanilie si lemn dulce.

• Finalul este relativ lung, lemnul si vanilia domina, in timp ce dulceata persista,
  • Efectul butoaielor aduce o usoara astringenta care este binevenita.
  • Nici tutunul si nici nuca nu sunt departe si fac acest finisaj cu atat mai placut.

O introducere excelenta in lumea romurilor adevarate.

Origine

• Regiunea Demerara din Guyana Britanica, America Centrala / Caraibe.
• Categorie: rom traditional englezesc de melasa.
• Profil: lemn - condimente dulci - fructe - rotund.
• Maturat timp de cel putin 12 ani in butoaie de stejar american ex-bourbon.