Rum PYRAT XO Reserve

Pyrat XO este un rom traditional foarte vechi produs de Patron Spirits.

Este un amestec de mai multe romuri din diferite parti ale Caraibelor. Cele mai vechi dintre aceste romuri au 15 ani. Procesul de maturare are loc in butoaie de stejar american ex-Bourbon si in butoaie de stejar Limousin.

• Culoarea sa este un chihlimbar portocaliu.
• Nasul este marcat in special de aromele de citrice (portocale si lamaie)
  • Ofera si un aspect vegetal, chiar medicinal.
  • Sunt prezente si note usoare de condimente.
• La gust, este dulce, iar portocala duce aproape tot ce ii iese in cale.
  • O usoara aciditate insotita de putina amaraciune chiar te duce cu gandul la coaja de portocala.
  • Notele timide picante se pot resimti in fundal.
• Finalul este destul de lung si citric.

Origine

• Demerara, Guyana, America Centrala.
• Profil: lemn - aondimente dulci - medicinal - rotund - plante.
• Categorie: rom traditional englezesc (Rum) de melasa.

Marca de rom Pyrat este detinuta de Patron Spirits (Bacardi), o companie fondata in 1989 de Paul DeJoria si Martin Crowley. Compania nu are propria distilerie, dar se bazeaza pe o retea de producatori pentru a oferi pe piata o selectie larga de bauturi spirtoase. Patron Spirits este cel mai bine cunoscut pentru brandul eponim de tequila, dar produce si vodca.

Cand romul Pyrat a fost creat pentru prima data in 1997, a fost produs de Anguilla Rum Company, situata pe insula cu acelasi nume, o dependenta britanica la nord de St. Martin. Astazi, productia de rom s-a mutat in Guyana, in regiunea Demerara.