Rupert & Rothschild Vignerons Classique 2019

Rupert & Rothschild Vignerons Classique 2019 este un rosu corpolent, cu arome complexe de cafea, coacaze, cirese negre si condiment pamantesc.

• Buchetul ofera mure, coacaze negre, ardei, insotite de note de cafea, ciocolata neagra, coriandru si putin piper.
• La palat vinul este multifatetat, cu extract bun, taninuri cu granulatie fina si un corp plin.
• Cabernet Franc ofera o textura eleganta in cupaj, fiind completat de Merlot si Cabernet Sauvignon.

Invechit timp de 16 luni in stejar francez si cu cativa ani in sticla, aceasta editie este echilibrata, armonioasa si foarte bine mestesugita.

Origine

• Wine of Origin Western Cape, Africa de Sud.
• Podgorii de pe proprietatea istorica Fredericksburg, situata intre Franschhoek si Paarl.
• Varsta vitei de vie: de la 10 la 31 de ani.

Rupert & Rothschild Vignerons este rezultatul unui parteneriat intre familia Rupert din Africa de Sud si baronul Benjamin de Rothschild.

Brandul Rupert & Rothschild a fost fondat in 1997 de Dr. Anton Rupert din Africa de Sud si Baronul Edmond de Rothschild din Franta. Cei doi s-au unit pentru a-si pune in comun experienta si pentru a crea o noua crama bazata pe ceea ce era atunci o ferma linistita din Franschhoek, la poalele muntelui Simonsberg. De-a lungul anilor, proprietatea a fost transmisa urmatoarei generatii a celor doua familii care continua sa ramana fidele viziunii originale de a face vinuri exceptionale in Africa de Sud, folosind tehnici de vinificatie franceze traditionale.

Cupaj Merlot 55%, Cabernet Sauvignon - 32%, Cabernet Franc - 8%, Petit Verdot 5%.

Vinificatie

• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil,
  • 3 pompari zilnice pentru a asigura o extractie moale si delicata a culorii si a taninurilor. 
• Maceratie post fermentatie selectiva,
• Vinul a fost extras pentru conversie malolactica in cuve de ciment inainte de maturare.
• Maturat timp de 16 luni in butoaie de stejar francez.
• Aciditate totala: 5,3 g/l;
• pH: 3,6;
• Zahar rezidual: 3 g/l.

Poate fi savurat excelent  de cand este tanar.

Fereastra de consum / potential de invechire: 7+ ani.