Rupert & Rothschild Vignerons Classique 2021

Rupert & Rothschild Vignerons Classique este un cupaj Bordeaux din Africa de sud, strugurii provenind in mare parte din Regiunea Stellenbosch.

• Merlot este elementul principal de constructie si, intr-adevar, se simte o multime de cirese negre si o delicatete varietala.
• Aromele atragatoare sunt conduse de o expresie florala vibranta, urmata de note generoase de cirese negre, pruna si coacaze negre.
• Utilizarea stejarului este subtila si sustinatoare, ridicand profilul aromatic cu note de condimente de stejar si grafit.
• Gustul este echilibrat, cu o aciditate echilibrata, oferind o senzatie bogata si matasoasa in gura.

Origine

• Wine of Origin Western Cape, Africa de Sud.
• Podgorii de pe proprietatea istorica Fredericksburg, situata intre Franschhoek si Paarl.
• Varsta vitei de vie: de la 10 la 31 de ani.

Rupert & Rothschild Vignerons este rezultatul unui parteneriat intre familia Rupert din Africa de Sud si baronul Benjamin de Rothschild.

Brandul Rupert & Rothschild a fost fondat in 1997 de Dr. Anton Rupert din Africa de Sud si Baronul Edmond de Rothschild din Franta. Cei doi s-au unit pentru a-si pune in comun experienta si pentru a crea o noua crama bazata pe ceea ce era atunci o ferma linistita din Franschhoek, la poalele muntelui Simonsberg. De-a lungul anilor, proprietatea a fost transmisa urmatoarei generatii a celor doua familii care continua sa ramana fidele viziunii originale de a face vinuri exceptionale in Africa de Sud, folosind tehnici de vinificatie franceze traditionale.

Cupaj 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 11% Petit Bordeaux, 1% Malbec.

Vinificatie

• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil,
  • 3 pompari zilnice pentru a asigura o extractie moale si delicata a culorii si a taninurilor. 
• Maceratie post fermentatie selectiva,
• Vinul a fost extras pentru conversie malolactica in cuve de ciment inainte de maturare.
• Maturat timp de 12 luni in butoaie de stejar francez, 20% noi

Poate fi savurat excelent  de cand este tanar.

Fereastra de consum / potential de invechire ~10 ani.