SALENTEIN Barrel Selection Malbec 2022 Valle de Uco Mendoza

Un Malbec argentinian expresiv, fructat si proaspat, cu o intensitate buna.

• Culoare rosie purpurie foarte intensa,
• La nas este intens si complex, cu arome deosebite de fructe rosii, fructe de padure negre, precum si note florale delicate.
• In gura, intrarea sa este dulce si blanda, mijloc de palat larg si un final persistent.

Origine

• Tunuyán, Valea Uco, Regiunea viticola Mendoza, Argentina.
• Struguri proveniti din podgoriile proprii situate in domeniile:
  • El Oasis, 1050-1200 metri altitudine (90%), 
  • La Pampa, 1250-1350 metri altitudine (10%).
• Soluri putin adanci, aluvionare si pietroase, cu permeabilitate excelenta si continut scazut de materie organica.

Bodegas Salentein a fost infiintata in 1995 de olandezul Meindert Pon si a fost desemnata „Crama argentiniana a anului” (W&SC Londra) in 2003.

• 700 de hectare de podgorii proprii aflate in jurul cramei, la altitudini cuprinse intre 900 si 1.700 de metri la poalele Anzilor.

Vin vartietal: 100% Malbec.

Vinificare

• Strugurii recoltati manual si transportati la crama in containere de 400 kg, apoi dezbroboniti.
• Mustul procesat gravitational, fara pompe.
• Macerat la rece (8 - 10 °C) timp de 5 zile.
• Fermentat la temperatura controlata, intre 26 si 28 °C timp de 13 zile, cu batonaj periodic.
• Macerat post fermentatie inca 10 zile. 
• Maturat in butoaie de stejar francez timp de 12 luni.