SALENTEIN Osado MALBEC 2023 Valle de Uco, Mendoza

Un Malbec argentinian de toate zilele.

• Rosu inchis la culoare cu accente violete,
• Nasul aminteste de mure si fructe de padure mici si inchise la culoare, prune rosii coapte, condimente delicate si note de violeta.
• Gustul este bine structurat, cu taninuri mature bine integrate.
• Aromele sunt intense si ample, iar finalul este armonios si echilibrat.

Origine

• Tunuyán, Valea Uco, Regiunea viticola Mendoza, Argentina.
• Soluri putin adanci, aluvionare si pietroase, cu permeabilitate excelenta si continut scazut de materie organica.

Bodegas Salentein a fost infiintata in 1995 de olandezul Meindert Pon si a fost desemnata „Crama argentiniana a anului” (W&SC Londra) in 2003. 700 de hectare de podgorii proprii aflate in jurul cramei, la altitudini cuprinse intre 900 si 1.700 de metri la poalele Anzilor.

Vin vartietal: 100% Malbec.

Vinificare

• Strugurii recoltati manual si transportati la crama in containere de 400 kg, apoi dezbroboniti.
• Mustul procesat gravitational, fara pompe.
• Macerat la rece (8 - 10 °C) timp de 5 zile.
• Fermentat la temperatura controlata, intre 26 si 28 °C timp de 13 zile, cu batonaj periodic.
• Macerat post fermentatie inca 10 zile. 
• Maturat in butoaie de stejar francez cu prajire medie timp de 10 luni.