Descriere SALENTEIN Osado MALBEC 2023 Valle de Uco, Mendoza
Un Malbec argentinian de toate zilele.
- Rosu inchis la culoare cu accente violete,
- Nasul aminteste de mure si fructe de padure mici si inchise la culoare, prune rosii coapte, condimente delicate si note de violeta.
- Gustul este bine structurat, cu taninuri mature bine integrate.
- Aromele sunt intense si ample, iar finalul este armonios si echilibrat.
Origine
- Tunuyán, Valea Uco, Regiunea viticola Mendoza, Argentina.
- Soluri putin adanci, aluvionare si pietroase, cu permeabilitate excelenta si continut scazut de materie organica.
Bodegas Salentein a fost infiintata in 1995 de olandezul Meindert Pon si a fost desemnata „Crama argentiniana a anului” (W&SC Londra) in 2003. 700 de hectare de podgorii proprii aflate in jurul cramei, la altitudini cuprinse intre 900 si 1.700 de metri la poalele Anzilor.
Vin vartietal: 100% Malbec.
Vinificare
- Strugurii recoltati manual si transportati la crama in containere de 400 kg, apoi dezbroboniti.
- Mustul procesat gravitational, fara pompe.
- Macerat la rece (8 - 10 °C) timp de 5 zile.
- Fermentat la temperatura controlata, intre 26 si 28 °C timp de 13 zile, cu batonaj periodic.
- Macerat post fermentatie inca 10 zile.
- Maturat in butoaie de stejar francez cu prajire medie timp de 10 luni.