SALENTEIN Portillo Rose MALBEC 2022 Valle de Uco Mendoza

Un rose Malbec usor baubil din Mendoza.

• Vinul afiseaza o culoare trandafirie pal, cu nuante de rosu aprins,
• Un nas foarte parfumat, cu note de fructe precum capsuni, cirese si dulceata.
• Vinul are o intrare foarte proaspata si dulcisaga, cu un caracter marcat de fructe rosii si un final persistent.

Origine

• Valle de Uco, Tanuyan - Regiunea viticola Mendoza, Argentina.
• Diferite parcele din podgoriile Finca el Oasis, situate intre 1050 si 1100 de metri altitudine.
• Vite de vie plantate in 2007.
• Soluri aluvionare pietroase, cu permeabilitate excelenta si un continut scazut de materie organica.
  
  

Bodegas Salentein a fost infiintata in 1995 de olandezul Meindert Pon si a fost desemnata „Crama argentiniana a anului” (W&SC Londra) in 2003.

• 700 de hectare de podgorii proprii aflate in jurul cramei, la altitudini cuprinse intre 900 si 1.700 de metri la poalele Anzilor.

Vin ROSE vartietal: 100% Malbec.

Vinificare

• Struguri recoltari mecanizat,
• Dezbrobonire in podgorie, doar boabele ajung in crama.
• Presare pneumatica apoi se separa mustului de coji si seminte.
• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil:
  • Cu drojdii selectionate,
  • Temperatura de fermentare: 16 °C,
  • Timp de fermentare: 16 zile,
  • Cu manipulare reductiva.
• Maturat 3 luni in rezervoare din otel inoxidabil.
• Stabilizat la rece si filtrat cu pamant de diatomee.