Descriere San SIMONE Prestige Pinot Grigio 2023 Friuli Grave DOC
Pinot Grigio Friuli Grave DOC Prestige este un vin foarte elegant, proaspat si echilibrat.
- De culoare galben pai deschis,
- La nas, nuante clare florale si fructate care amintesc in special de flori de portocal, trandafir salbatic si piersici.
- San Simone Pinot Grigio este un vin alb rotund si proaspat care ofera note placute de para si mar,
- Incanta palatul cu notele sale echilibrate de prospetime si sapiditate.
Este foarte apreciat pentru versatilitatea si capacitatea sa de a se potrivi cu diverse tipuri de bucatarii.
Origine
- Friuli Grave DOC, Italia.
- Podgoriile se afla in partea de vest a denumirii Friuli Grave Doc, municipiul Porcia.
- Sol aluvionar, de adancime medie, argilos nisipos si bogat in calcar.
- Densitatea de plantare: 4.000 vii la hectar,
- Randament: 10.000 l/Ha.
Vin varietal - Pinot Grigio.
Pinot Grigio este un soi international de struguri originar din Burgundia, provine dintr-o mutatie a mugurilor de Pinot Noir. Cultivat de peste un secol in Friuli, pe buna dreptate il putem considera „traditional”, acum o varietate emblematica a regiunii Friuli.
Vinificare
- Dezbrobonire, zdrobire, presare usoara,
- Fermentat in alb in rezervoare de inox la temperatura controlata (18-20°C),
- Maturat in cuve de inox in contact cu drojdia fina,
- Imbuteliat dupa 4 luni de la recoltare.