San SIMONE Prestige Pinot Grigio 2024 Friuli Grave DOC

Pinot Grigio Friuli Grave DOC Prestige este un vin foarte elegant, proaspat si echilibrat.

• De culoare galben pai deschis,
• La nas, nuante clare florale si fructate care amintesc in special de flori de portocal, trandafir salbatic si piersici.
• San Simone Pinot Grigio este un vin alb rotund si proaspat care ofera note placute de para si mar,
  • Incanta palatul cu notele sale echilibrate de prospetime si sapiditate.

Este foarte apreciat pentru versatilitatea si capacitatea sa de a se potrivi cu diverse tipuri de bucatarii.

Origine

• Friuli Grave DOC, Italia.
  • Podgoriile se afla in partea de vest a denumirii Friuli Grave Doc, municipiul Porcia. 
• Sol aluvionar, de adancime medie, argilos nisipos si bogat in calcar.
• Densitatea de plantare: 4.000 vii la hectar,
• Randament: 10.000 l/Ha.

Vin varietal - Pinot Grigio.

Pinot Grigio este un soi international de struguri originar din Burgundia, provine dintr-o mutatie a mugurilor de Pinot Noir. Cultivat de peste un secol in Friuli, pe buna dreptate il putem considera „traditional”, acum o varietate emblematica a regiunii Friuli.

Vinificare

• Dezbrobonire, zdrobire, presare usoara, 
• Fermentat in alb in rezervoare de inox la temperatura controlata (18-20°C),
• Maturat in cuve de inox in contact cu drojdia fina,
• Imbuteliat dupa 4 luni de la recoltare.