SAPAIO Volpolo

Podere Sapaio are o filozofie de experimentare si inovatie: isi propune sa caute noi expresii ale vitei de vie din Bordeaux pe teritoriul Bolgheri, cu scopul de a obtine vinuri, sub ingrijirea cunoscutului enolog Carlo Ferrini, care combina puterea, eleganta si longevitatea.
Soiuri: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Culoarea este intensa de rubin. Notele nazale sunt de fructe de padure, imbogatite de note picante. Corp plin, cu tanini puternici si catifelati.
Recomandari culinare: vita, porc, vanat, berbec.