Sasanokawa Shuzo, Japonia

Sasanokawa Shuzo este o companie de bauturi spirtoase fondata in 1765, cu sediul in Koriyama, pe insula principala Honshu.

Yamazakura este un brand relativ nou in portofoliul companiei, a carei fabricare de sake si shochu dateaza din 1765. Abia aproape 200 de ani mai tarziu a fost luata decizia de a intra pe piata productiei de whisky, mai exact in 1946, de catre al 8-lea sef al companiei, Tetsuzo Yamaguchi.

Sasanokawa Shuzo a ales numele Yamazakura pentru ca este o combinatie a doua simboluri culturale importante in societatea japoneza:

• Yama este termenul japonez pentru munte, semnifica puterea si echilibrul spiritual,
• In timp ce Sakura se refera la ciresi, pentru a lega frumusetea efemera a florii uimitoare de calitatea si rafinamentul whisky-ului.

Yamazakura a fost, in esenta, destinat sa serveasca drept brandul de ultima generatie al lui Sasanokawa Shuzo.

Activ in principal in domeniul bauturilor traditionale japoneze, cum ar fi sake si shochu, compania produce „Ji-Whisky” din 1946, termen care cuprinde toate whisky-urile japoneze produse de specialisti in bauturi spirtoase traditionale japoneze care se angajeaza uneori in productia de whisky, de la productia 100% japoneza pana la colaborarea cu distilerii straine.

De la infiintarea distileriei Asaka in 2015, Sasanokawa s-a angajat sa produca whisky-uri care sunt distilate, invechite si amestecate in Japonia, asa cum demonstreaza primul amestec al companiei, Yamazakura The First single malt lansat in 2020.

Regiune: Honshu, Japonia