SAUSKA Cuvee 11 2018 Cupaj in Stil Bordeaux VILLANY PDO

Un cupaj in stil Bordeau cu un specific local dat de Kekfrankos / Blaufrankisch din care rezulta un vin rosu energic, pentru fanii Merlot si, bineinteles, Villány.

• Rosu intens cu nuante de rubin.
• Arome de flori de lunca si iarba verde urmate de tutun fin.
• Suculenta si eleganta la palat, cu note de fructe rosii si condimente orientale.
• Taninurile sunt rafinate si armonioase, cu multa prospetime la gust.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Villany
• Regiunea viticola Villany, Ungaria.
• Cuvée 11 Villány este un amestec fin echilibrat de 4 podgorii premium: Ördögárok (Santul Diavolului), Kopár, Konkoly si Makár.

Cupaj: Cabernet Sauvignon, Merlot, Kékfrankos, Cabernet Franc.

Caracterul podgoriei din Ördögárok: Loess calcaros cu argila rosie. Randurile se afla intr-o pozitie unica pe versanti, strugurii se coc precum intr-un adevarat cazan, care ii mentine la cald 24/7 zi si noapte, generand o cantitate imensa de taninuri masculine.

Caracterul podgoriei Kopár: calcar, marn si dolomit, sol vegetal de loess, redzina si sol brun de padure. Calcarul combinat cu expunerea spre sud plus pietrele din jur care radiaza caldura spre vita rezulta in note de foc picante in vin. Kopár este cea mai vestica podgorie din Villány, complet protejata la nord. 

Podgoria din Konkoly: loess si argila rosie cu dolomit pe o roca de baza calcar-dolomit. Se afla in acoperirea dealurilor din Szársomlyó, care protejeaza vita de caldura din sud. Temperatura se raceste noaptea chiar si in cele mai calduroase zile ale verii, fapt ce impiedica coacerea excesiva inainte de vreme.

Vinificare

• Boabele de struguri au fost sortate manual si zdrobite usor, apoi macerate timp de 35 de zile.
• Macerare totala in rezervoare de otel inoxidabil pentru a pastra caracterul de baza al strugurilor.
• Maturat timp de 15 luni in butoaie noi si folosite (20-80%) de stejar francez.
• Aciditate: 6,1 g/l
• Data imbutelierii: 21-05-2020