Descriere SAUSKA Furmint 2024 Tokaji PDO
Un Tokaj Furmint inconfundabil, savoarea sa vulcanica incitanta este contrabalansata de pere si piersici coapte intr-o inghititura lunga.
Eleganta intr-un pahar.
- Piersica alba, coaja de para galbena si o complexitate placuta datorata maturarii pe drojdie,
- Marca distinctiva a acestui vin este salinitatea sa vulcanica, o sorbitura energica, plina de vigoare si prospețime.
- Salcamul alb completeaza aromele de pere si piersica crocanta,
- Vinul are o textura placuta, moale si un postgust foarte lung si proaspat.
Frumusete extrem de complexa, dar usoara si discreta.
Origine
- DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj
- Podgorii din regiunea Tokaj, diverse parti ale podgoriilor premium detinute de crama SAUSKA: Teleki, Holdvölgy, Medve, Padihegy, Birsalmás, Istenhegy.
Varietal: 100% Furmint.
Vinificare
- Boabe recoltate si sortate manual, inmuiate la rece si presate pentru scurt timp.
- Fermentat in otel inoxidabil (18-20 °C) folosind drojdie indigena.
- Maturatat "Sur lie" / pe drojdii timp de 2 luni.
- Maturat pentru 2 luni in rezervoare din otel inoxidabil.
- Aciditate: 6,0 g/l; PH: 3,25.
- Zahar rezidual: 0,7 g/l.