SAUSKA Merlot 2013 KOPAR Villany PDO

• Un Merlot de top, brutal de concentrat din legendara podgorie Kopár.
• Profil de aroma picant: cuisoare, salvie, dafin si boabe de cacao.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Villany
• Regiunea viticola Villany, Ungaria.
• Podgoria: Kopar.

Caracterul podgoriei Kopár: calcar, marna si dolomit, sol vegetal de loess, redzina si sol brun de padure. Calcarul combinat cu expunerea spre sud plus pietrele din jur care radiaza caldura spre vita rezulta in note de foc picante in vin. Kopár este cea mai vestica podgorie din Villány, complet protejata la nord. 

Vin monovarietal: 100% Merlot.

Vinificare

• Dupa o selectie manuala riguroasa, boabele sunt zdrobite usor si inmuiate la rece pentru scurt timp in rezervoare din otel inoxidabil.
• Macerare totala de 30 de zile in rezervor pentru a pastra caracterul soiului.
• Invechit timp de 19 luni in butoaie de stejar francez noi si la a doua umplere.

James Suckling - 95.