Spumant CAII DE LA LETEA Volumul 1 Babeasca ROSE

Spumantul CAII DE LA LETEA Volumul 1 Babeasca ROSE este un vin obtinut din struguri de soiul autohton Babeasca Neagra, culesi cu grija din viile podgoriei Caii de la Letea.

• Vinul are o culoare vie si atragatoare, reflectand prospetimea si vivacitatea sa.
• Arome intense de fructe rosii si citrice, precum grapefruit, prune uscate, coacaze rosii si visine amarui,
• Gustul este echilibrat, cu o aciditate proaspata si un post-gust revigorant.

Origine

• DOC-CMD Sarica-Niculitel.

Crama Via Viticola se afla in cea mai veche podgorie a Dobrogei, langa dealurile Saricii si ale Niculitelului.

• Tipul solului: soluri cenusii, rendzinice si litosoluri pe calcare scheletice.
• Vita de vie este “asezata” pe schelete calcaroase si pe substraturi bazaltice.
• Altitudinea: nu depaseste 50 m.
• Expozitie: usor nordica.
• Temperaturi medii anuale: 10,8 ⁰C.
• Precipitatii medii anuale: 350-450 l/mm/an.

Procesul de vinificatie este realizat cu atentie pentru a evidentia aromele proaspete si expresive ale soiului Babeasca Neagra. Maturarea este minimala pentru a pastra prospetimea si caracterul tanar al vinului, iar fermentatia petianta adauga o nota efervescenta si vibranta.