SZEPSY 6 Puttonyos TOKAJI Aszu SZENT TAMAS 2019

Aszú este principala categorie de vinuri dulci naturale din Ungaria. Un stil de vin care se produce de sute de ani, vinurile aszú sunt bogate in complexitate, uimitor de echilibrate si explodeaza de aroma in pahar.

Aceasta expresia este una "single vineyard" provenita din vita de vie veche de peste 50 de ani.

Primul aszú din selectia de vii a Cramei Szepsy a fost produs din recolta anului 2017, din cele mai bune parcele ale podgoriilor Betsek si Szent Tamás. Acest vin special a fost precedat de ani de munca atenta, dar rezultatul final a depasit toate asteptarile, vinurile avand un succes imens atat pe plan intern, cat si international.

• Continutul de zahar rezidual de 280,8 g/l si aciditatea de 8,53 g/l a vinului creeaza un echilibru perfect.
• Bogat, uleios, sarat si picant in acelas timp,
• Deodata jucaus si usor din punct de vedere mineral, dar profund si complex.

Vinurile Aszú sunt produse din struguri afectati de botrytis (putregaiul nobil) si, deoarece necesita o combinatie perfecta de sol, struguri si vreme, sunt produse doar din anumite recolte. Fiecare strugure este cules manual la momentul optim, iar dulceata strugurilor si aciditatea solului se echilibreaza reciproc pentru a crea un vin cu adevarat unic.

Editie limitata, din aceast vin au fost produse doar un total de 700 de sticle.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj

Recolta 2019 a Szent Tamás Aszú este produs 100% din Furmint, din parcela 2503, care produce cei mai buni ciorchini botritizati ai podgoriei Szent Tamás, cu sol bogat in zeolit, tuf si riolit.

• Parcela: 2503 de 1,49 ha.

Varietal: 100% Furmint

Furmint este un soi de strugure stravechi, cu cel putin 450 de ani de istorie, cultivat in principal in Ungaria (~ 4.000 de hectare). Este vinificat in mare parte pentru faimoasele vinuri dulci din Tokaji, precum este acesta, dar in ultimii ani exista foarte mult interes pentru Furmint vinificat in stil sec.

Fara a fi prea subtili, Szepsy este una dintre cele mai mari familii de producatori de vin din lume, situata in inima regiunii Tokaji, Ungaria. Avand o istorie de 18 generatii, pana in anii 1500, crama a apartinut intotdeauna aceleiasi familii, iar calitatea produselor sale a rezistat cu siguranta testului timpului, ultima generatie castigand premiul de Cel Mai Bun Producator de Vinuri Fine din Europa la premiile Golden Vines in 2022. Szepsy este un nume sinonim cu prestigiul, iar cand tragi un dop Szepsy, stii ca vinul dinauntru va fi de neegalat in categoria sa.

Crama Familiei Szepsy a fost inclusa in World`s Best Vineyards 2024.

Vinificare

• Fermentat spontan in stejar, dupa o selectie stricta a ciorchinilor, 
• Maturat 2 ani in butoaie de stejar Zemplén noi si de a doua umplere de 250 de litri.
• Continut de zahar: 280,08 g/l;
• Aciditate: 8,53.

Potential de invechire: 20+ ani.