SZEPSY Birtok Furmint 2021 - PDO Tokaj

Soiul Furmint este componenta principala a celebrelor vinuri dulci din Tokaj. Cu toate acestea, poate fi vinificat cu succes si in stil sec, plin de caracter, asa cum o arata si acest exemplu.

• Aroma minerala, putina miere, apoi o desfasurare lenta si captivanta.
• Cu zahar rezidual natural minim, are un set bogat de acizi.
• Alaturi de citrice, miere, fructe albe si mineralele pe care le cunoastem deja in aroma, ni se dezvaluie bogatia unui vin complex.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj
• Podgoria: Úrágya. 

Podgoria Úrágya este pe un versant abrupt, solul este argila rosie pe substrat de roca. Podgoria a fost plantata la mijlocul anilor 1960.

Vin varietal: 100% Furmint.

Furmint este un soi de strugure stravechi, cu cel putin 450 de ani de istorie, cultivat in principal in Ungaria (~ 4.000 de hectare). Este vinificat in mare parte pentru faimoasele vinuri dulci din Tokaji, dar in ultimii ani exista foarte mult interes pentru Furmint vinificat in stil sec - asa cum este si acest exemplar grozav.

Vinificare

• Maturat 6 luni in butoaie mari (400 litri) de stejar 30% noi.