SZEPSY Birtok Furmint 2022 - PDO Tokaj

Soiul Furmint este componenta principala a celebrelor vinuri dulci din Tokaj. Cu toate acestea, poate fi vinificat cu succes si in stil sec, plin de caracter, asa cum o arata si acest exemplu.

Aroma minerala, putina miere, apoi o desfasurare lenta si captivanta. Cu zahar rezidual natural minim, are un set bogat de acizi. Alaturi de citrice, miere, fructe albe si mineralele pe care le cunoastem deja in aroma, ni se dezvaluie bogatia unui vin complex.

Origine

• DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj
• Podgoria: Úrágya. 

Podgoria Úrágya este pe un versant abrupt, solul este argila rosie pe substrat de roca. Podgoria a fost plantata la mijlocul anilor 1960.

Vin varietal: 100% Furmint.

Furmint este un soi de strugure stravechi, cu cel putin 450 de ani de istorie, cultivat in principal in Ungaria (~ 4.000 de hectare). Este vinificat in mare parte pentru faimoasele vinuri dulci din Tokaji, dar in ultimii ani exista foarte mult interes pentru Furmint vinificat in stil sec - asa cum este si acest exemplar grozav.

Vinificare

• Maturat 6 luni in butoaie mari de stejar de 400 litri, 30% noi.