Szepsy Édes Szamorodni 2021 este un vin alb dulce de desert legendar, produs in faimoasa regiune Tokaj din Ungaria de catre crama celebrului vinificator István Szepsy. Acest vin este recunoscut pentru complexitatea sa remarcabila si echilibrul perfect dintre dulceata bogata si aciditatea vibranta.

Aroma are note interesante de botrita si caise.
- Un parfum extrem de complex, pur si armonios in toate elementele sale.
Echilibru frumos acid-zahar-alcool.
In palat, pe langa fructe, sunt retinute note secundare sarat grafitate provenite din butoi.
- Caise, pere, gutui, note de botrita.
- Este substantial, dar usor si elegant.
Finalul este lung si mineral.

Un vin dulce proaspat, cu note de fructe galbene, nuci, si o nota de mineralitate.

Origine

DHC (Vedet eredetu) / PDO Tokaj
Podgorii din Hegyalja, regiunea Toka.

Cu sediul in satul Mád, Szepsy Istvan este unul dintre cei mai buni producatori de vin Tokaji.

Familia Szepsy produce vin in regiune inca din secolul al XVI-lea, iar actualul sef al mosiei, István Szepsy, este considerat o figura emblematica pentru vinificatia maghiara.

Cupaj: Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály / Muscat Blanc à Petits Grains.

Vinificare

Zahar rezidual: 177 g/l.
Aciditate: 7 g/l.

Szamorodni este un stil de vinificare caracteristic regiunii Tokaj. Diferenta fata de clasicul Tokaj Aszu este faptul ca, pentru vinurile Szamorodni strugurii sunt culesi partial botritizati si sunt vinificati impreuna cu ciorchinii acestora.