Descriere TAITTINGER BRUT RESERVE Millesime 2013
- Galben pai stralucitor pal, cu accente aurii.
- Proaspat la nas cu arome de grapefruit si pere.
- La palat, citrice, structura placuta cu un echilibru excelent.
- Final de lunga durata, elegant si complex.
Origine
- Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne
- Podgorii: 100% Grand & Premier Cru
- Pinot Noir: Montagne de Reims, Vallée de la Marne
- Chardonnay: Côte des Blancs
Cupaj: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
Vinificatie
- Maturat 6 ani pe drojdie.
- Degorjat: aprilie 2019.
- Dozaj: 9 g/l
Metodele de vinificatie implica utilizarea stricta doar a sucului de la prima presare si invechirea a 5% din vinuri timp de 4 luni in butoaie noi de stejar - dintre care o treime sunt reinnoite in fiecare an pentru a spori calitatile intrinseci si complexitatea cupajului final.
Pastrata in butelii de stil antic din secolul al XVIII-lea, aceast spumant realizat manual este invechit la 18 metri sub pamant in pivnitele Saint-Nicaise din Reims timp de cel putin 8 ani inainte de lansare.
Vintage 2013
Anul 2013 este tinut minte pentru o iarna in care temperaturile au scazut sub media ultimelor zece ani, cu perioade prelungite de ninsoare si inghet.
- Primavara a persistat cu temperaturi racoroase si a fost marcata de precipitatii abundente.
- Inflorirea a inceput la sfarsitul lunii iulie.
O vara extrem de insorita si calda a ajutat vita de vie sa compenseze intarzierile anterioare. Chiar si asa, recoltarea a intarziat, culesul Chardonnay a inceput pe 1 octombrie. Maturitatea la recoltare a fost foarte buna, Chardonnay-urile combinand note de flori albe cu citrice si note de fructe tropicale de la soarele de la sfarsitul lunii septembrie.
- Chardonnay a fost puternic, structurat si bine rotunjit, cu o lungime excelenta.
- Pinots Noir au avut o complexitate buna, cu arome florale, precum si caractere tipice de fructe rosii.
Note & Critici
- James Suckling - 93
- Robert Parker - 92
Perioada optima de consum: de acum pana in 2030+
Taittinger
