Champagne
26 produseComtes de Champagne Blanc de Blancs este cel mai bun exemplu al stilului Casei Taittinger House, este intotdeauna un cuvée vintage realizat cu struguri albi 100% din cele 5 sate cu clasificare Grands Crus pentru strugurii Chardonnay.
Comtes de Champagne se produce doar atunci cand recolta este de o calitate exceptionala.
Editia din 2012 a Comtes de Champagne se ridica la inaltimea tuturor asteptarilor inca din momentul in care deschideti sticla, aceasta fera o experienta senzoriala unica, un deliciu vizual si gustativ!
Palatul corpolent este construit pe o coloana de creta, care ii confera o combinatie de arome intense si elemente stralucitoare, subliniate de o aciditate fina si precisa. Seductivitatea acestui vin consta în densitatea sa aromatica, care te poarta intr-o calatorie prin aromele racoritoare ale citricelor coapte asociate cu un final lung si salin.
Posedand o intensitate naturala, acest Comtes de Champagne 2012 este de neegalat prin vivacitatea sa si prin puritatea exceptionala a fructelor sale. Va evolua atat cu energie, cat si cu finete.
Vin monovarietal: 100% Chardonnay.
Metodele de vinificatie implica utilizarea stricta doar a sucului de la prima presare si invechirea a 5% din vinuri timp de 4 luni in butoaie noi de stejar - dintre care o treime sunt reinnoite in fiecare an pentru a spori calitatile intrinseci si complexitatea cupajului final.
Pastrata in butelii de stil antic din secolul al XVIII-lea, aceast spumant realizat manual este invechit la 18 metri sub pamant in pivnitele Saint-Nicaise din Reims timp de cel putin 8 ani inainte de lansare.
Anul 2012 s-a dovedit a fi un sezon excelent in Champagne.
Extrem de contrastant, 2012 a fost caracterizat de o succesiune de evenimente climatice care au creat conditii deosebit de dificile pentru vita de vie. O perioada usoara in februarie a fost urmata de perioade de inghet in martie si din nou in mai, cu impactul suplimentar al furtunilor de grindina care au afectat mai multe regiuni intre aprilie si iulie.
Au urmat apoi perioade puternice de soare, fara niveluri excesive de caldura. Acest lucru, impreuna cu randamentele scazute, a permis un nivel rar de maturitate si a condus la aparitia unui Comtes de Champagne armonios si echilibrat.
Potential de invechire: 2030+