TAITTINGER Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013

Comtes de Champagne Blanc de Blancs este cel mai bun exemplu al stilului Casei TAITTINGER House, este intotdeauna un cuvée vintage realizat cu struguri albi 100% din cele 5 sate cu clasificare Grands Crus pentru strugurii Chardonnay.

Comtes de Champagne se produce doar atunci cand recolta este de o calitate exceptionala.

• Comtes de Champagne 2013 surprinde pedigree-ul acestui mare vintage prin energia, profunzimea si vitalitatea sa.
• Confit  de lamaie, flori uscate, musetel, mirodenii si pietre zdrobite, toate curg in cerul gurii.
• Fructul pasiunii, ghimbirul, martipanul si menta apar mai tarziu, umpland frumos straturile.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne
• Podgorii: 100% Grand Cru - Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger.

Assemblaj 100% Chardonnay.

Vinificatie

• Maturat 9 ani pe drojdie.
• Degorjat in aprilie 2023.
• Dozaj: 9 g/l

Metodele de vinificatie implica utilizarea stricta doar a sucului de la prima presare si invechirea a 5% din vinuri timp de 4 luni in butoaie noi de stejar - dintre care o treime sunt reinnoite in fiecare an pentru a spori calitatile intrinseci si complexitatea cupajului final.

Pastrata in butelii de stil antic din secolul al XVIII-lea, aceast spumant realizat manual este invechit la 18 metri sub pamant in pivnitele Saint-Nicaise din Reims timp de cel putin 8 ani inainte de lansare.

Vintage 2013

Anul 2013 se remarca pentru o iarna in care temperaturile au scazut sub media ultimilor 10 ani, cu perioade de ninsoare si inghet. Primavara a persistat cu temperaturi racoroase si a fost marcata de precipitatii abundente.

Inflorirea a inceput la sfarsitul lunii iulie. O vara extrem de insorita si calda a ajutat vita de vie sa compenseze intarzierile datorate primaverii racoroase.

Recoltarea a intarziat, culesul Chardonnay a inceput pe 1 octombrie, dar maturitatea la recoltare a fost foarte buna, Chardonnay-urile combinand note de flori albe cu citrice si note de fructe tropicale de la soarele de mai tarziu din septembrie. Chardonnay a fost puternic, structurat si bine rotunjit, cu o lungime excelenta. Pinot Noir au avut o complexitate buna, cu arome florale de ceva galben, precum si caractere tipice de fructe rosii.

Note & Critici

• James Suckling - 98
• Robert Parker - 96
• Vinous - 98

Potential de invechire: 2030+