TAITTINGER Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014 in Cutie

Comtes de Champagne Blanc de Blancs este cel mai bun exemplu al stilului Casei TAITTINGER House, este intotdeauna un cuvée vintage realizat cu struguri albi 100% din cele 5 sate cu clasificare Grands Crus pentru strugurii Chardonnay.

• Culoarea dezvaluie un galben cristalin, stralucitor, accentuat de accente argintii delicate.
  • Efervescenta este caracterizata de bule fine, matasoase, care se ridica cu eleganta.
• Buchetul dezvaluie o complexitate remarcabila, cu note calcaroase si minerale, accentuate de nuante iodate.
  • Acestea se amesteca cu arome de patiserie si briosa, evocand tarta cu bezea de lamaie, insotite de note de alune de padure si migdale.
  • Nasul este imbogatit in continuare de expresii de citrice, flori albe, fructe albe si ierburi aromatice.
• Pe palat, efervescenta mangaie cu delicatete, conferand in acelasi timp dinamism.
  • Prospetimea predomina, cu o amaraciune nobila care se continua pana la un final salin persistent.

Comtes de Champagne se produce doar atunci cand recolta este de o calitate exceptionala.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne
• Podgorii: 100% Grand Cru - Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger.

Assemblaj 100% Chardonnay.

Vinificatie

• Maturat 9 ani pe drojdie.
• Degorjat in aprilie 2024.
• Dozaj: 8 g/l

Metodele de vinificatie implica utilizarea stricta doar a sucului de la prima presare si invechirea a 5% din vinuri timp de 4 luni in butoaie noi de stejar - dintre care o treime sunt reinnoite in fiecare an pentru a spori calitatile intrinseci si complexitatea cupajului final.

Pastrata in butelii de stil antic din secolul al XVIII-lea, aceast spumant realizat manual este invechit la 18 metri sub pamant in pivnitele Saint-Nicaise din Reims timp de cel putin 8 ani inainte de lansare.

Note & Critici

• James Suckling - 97
• Robert Parker - 97
• Vinous - 97

Potential de invechire: 2040+