TAITTINGER Comtes de Champagne ROSE 2011

Taittinger Comtes de Champagne Rosé este un cuvée de prestigiu realizat exclusiv din struguri proveniti de pe cele mai bune parcele de vita de vie din prestigioasele regiuni Côte des Blancs si Montage de Reims. Se produce doar atunci cand recolta este de o calitate exceptionala.

• Dens si bogat, nasul ademeneste prin notele sale iodate si prin precizia sa.
  • In timpul aerarii, buchetul dezvaluie arome fructate (fructe negre, cirese) si florale (floare de salcam).
  • Notele delicioase de turta dulce, coaja de mandarina, menta si lemn dulce se combina cu arome racoritoare de condimente dulci (turmeric, sofran).
• Un atac subtil fructat si delicat lasa loc unui gust plin si cu tanini matasosi.
• Mineralitatea Chardonnay-ului aduce acestei sampanii rose o combinatie subtila de finete aromatica, prospetime si expresie fructata.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne
• Podgorii: 100% Grand Cru
  • Pinot Noir: Bouzy
  • Chardonnay: Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oger
  • Vin rosu: Bouzy

Cupaj: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, inclusiv 14% vin rosu.

Vinificatie

• Maturat 10 ani pe drojdie.
• Dozaj: 9 g/l
• Degorjat in octombrie 2022.

Metodele de vinificatie implica utilizarea stricta doar a sucului de la prima presare si invechirea a 5% din vinuri timp de 4 luni in butoaie noi de stejar - dintre care o treime sunt reinnoite in fiecare an pentru a spori calitatile intrinseci si complexitatea cupajului final.

Pastrata in butelii de stil antic din secolul al XVIII-lea, aceast spumant realizat manual este invechit la 18 metri sub pamant in pivnitele Saint-Nicaise din Reims timp de cel putin 8 ani inainte de lansare.

Aceasta sampanie realizata manual este invechita la 18 metri sub pamant, in pivnitele Saint-Nicaise din Reims, partimoniu UNESCO, timp de cel putin 8 ani inainte de a fi lansata.

Vintage 2011

Anul 2011 a fost un an continental, insorit, cu o iarna adevarata, foarte rece si uscata, urmata de o vara glorioasa, plina de soare si aproape fara ploaie in august si septembrie. Recolta a fost incomparabila din punct de vedere calitativ si a produs struguri consistenti, proaspeti si crocanti.

Fereastra de consum / potential de invechire: 2024 - 2040.