TAITTINGER Prelude Grands Crus Brut NV

Pe gust, acest vin atinge echilibrul perfect intre mineralitatea Chardonnay si expresivitatea Pinot Noir.

Cuvantul Prelude este unic pentru tineretea sa remarcabila si bogatia bogata de arome.

• Bulele sunt fine si formeaza un perlaj persistent, cremos si delicat,
• Nasul este subtil si proaspat.
  • Aromele minerale initiale se dezvolta rapid in arome verzi, florale, cu note de floare de soc si nuante picante de scortisoara.
• Palatul este dominat de citrice intense si proaspete, care apoi lasa loc unui gust mult mai plin, corpolent si moale, cu arome care amintesc de piersici albe in sirop.
• Finalul este lung, bogat si extrem de expresiv.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne
• Podgorii: 100% Grand & Premier Cru
  • Pinot Noir: Montagne de Reims - Mailly, Ambonnay.
  • Chardonnay: Côte des Blancs - Avize, Le Mesnil sur Oger 

Cupaj: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.

Vinificatie

• Maturat 5 ani pe drojdie.
• Dozaj: 9 g/l

Metodele de vinificatie implica utilizarea stricta doar a sucului de la prima presare si invechirea a 5% din vinuri timp de 4 luni in butoaie noi de stejar - dintre care o treime sunt reinnoite in fiecare an pentru a spori calitatile intrinseci si complexitatea cupajului final.

Note & Critici

• Wine Spectator - 90
• Robert Parker - 93
• Vinous - 91
• Wine Enthuziast - 94

Perioada optima de consum: de acum pana in 2030+