Tenuta PRIMA PIETRA 2019 Super Toscana IGT

Prima Pietra este unul dintre marile vinuri produse la Tenuta Prima Pietra, o crama situata in Riparbella, un orasel de pe coasta toscana. Acest Supertoscan provine din potentialul ridicat al acestui terroir special ce produce un vin bogat, cu o complexitate si persistent unice.

• Rosu expresiv la culoare,
• Arome combinate de masline, prune, cirese si putin piper negru la nas,
• Gust opulent, structurat si lung.

Origine

• Toscana IGT, Italia / Supertoscan.
• Podgoria La Riparbella cultivata ecologic.

• Profilul solului: argila bogata in fier, cu mult pietris.
• Altitudine: 450 metri.
• Densitate de plantare: 9.600 vite de vie/ha.
• Randament mediu podgorii: 50 q/ha.

Clima mai rece si variatiile de temperatura zi/noapte duc la o coacere mai lenta si mai uniforma a strugurilor, dezvoltand arome rafinate in vin.

Cupaj supertoscan: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot.

Vinificare

• Strugurii sunt culesi manual si plasati in cutii aerate de 15 kg, 
• Fiecare soi fermentat separat timp de 20 de zile in cuve de otel inoxidabil la 28°C.
• Se utilizeaza drojdie indigena pentru a pastra aromele din vin.
• Maturat in butoaie de stejar francez timp de 18 luni.

In primele luni, fiecare soi este maturat individual, apoi amestecul Prima Pietra este realizat de vinificator si rafinamentul continua pentru inca 8 luni. 

In final vinul este pastrat la invechire in sticla pentru minimum 6 luni inainte de lansare.

• Productie anuala medie ~ 33.000 de sticle.