Tenuta ULISSE Montepulciano dAbruzzo 2023

Tenuta Ulisse Montepulciano d`Abruzzo este produs din struguri culesi manual din regiunea Abruzzo din Italia, oferind un echilibru perfect intre taninuri si aciditate, fiind o alegere excelenta pentru a fi asociata cu preparate consistente din carne.

• Rosu rubiniu cu reflexii granat.
• Parfum intens, persistent, fructat si floral, cu note de cirese, mure, fructe rosii coapte.
• Corpolent, taninos, dar bine echilibrat.

Excelent si cu aperitive aromate, fripturi, branzeturi mature si ciocolata neagra.

Origine

• Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d’Abruzzo DOC.

Tenuta Ulisse este una dintre cele mai importante crame din Abruzzo. Aceasta se dedica exploatarii potentialului enorm al terroir-ului unic din Abruzzo si al soiurilor antice, punand in practica o viziune contemporana asupra cultivarii si vinificarii strugurilor indigeni precum Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina si Cococciola.

Varietal: 100% Montepulciano.

Originea acestui soi de struguri a fost intotdeauna incerta. In trecut a fost considerat / clasificat ca si soi „Sangioveti”. Astazi este sigur ca cele doua soiuri nu au nimic in comun, Montepulciano este cultivat in principal in Abruzzo si celelalte regiuni din centrul Italiei de sud. Datorita pasiunii unor producatori si vinificatori, Montepulciano a iesit in lumina reflectoarelor internationale ca unul dintre strugurii rosii de cea mai buna calitate din lume.

Vinificare

• Macerat de 15/20 zile si fermentat la temperatura controlata 24-26°C.
• Maturat timp de 4 luni in rezervoare din otel inoxidabil