Tenuta ULISSE Premium Bianco 2024

Acest cupaj alb este renumit pentru prospetimea sa, combina o mare varietate din principalele soiuri de struguri albi ale Tenutei Ulisse intr-o singura sticla.

• Miros delicat fructat si aroma proaspata si vibranta.
  • Armonia unica dintre diferitele soiuri demonstreaza marele potential al vinurilor albe autohtone din Abruzzo. 
• In gura este apreciat imediat pentru aciditatea si mineralitatea sa buna.
  • Note de citrice care amintesc de para, precum si senzatii de fructe exotice.
• Finalul este de o mare persistenta si placere.

Origine

• Regiunea viticola Abruzzo, Italia.

Tenuta Ulisse este una dintre cele mai importante crame din Abruzzo. Aceasta se dedica exploatarii potentialului enorm al terroir-ului unic din Abruzzo si al soiurilor antice, punand in practica o viziune contemporana asupra cultivarii si vinificarii strugurilor indigeni precum Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina si Cococciola.

Cupaj din soiuri locale: Bombino Bianco/Trebbiano d`Abruzzo, Cococciola, Passerina, Pecorino.

Vinificare

• Macerat la rece cu ciorchine, apoi zdrobit moale in mediu inert dupa dezciorchinare.
• Decantat static la rece (14 °C) timp de 24 – 48 ore.
• Fermentat in rezervoare inertate din otel inoxidabil la 8 – 11 °C
• Maturat timp de 3 luni tot in inox.